Lunes, 20 Noviembre 2017
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Lunes, 20 Noviembre 2017 17:47

Como le comenté

Consejos y recursos para un día de Acción de Gracias libre de bacterias.

En el Día de Acción de Gracias se consume más de 46 millones de pavos, acompañados por una lista interminable de platos y postres para acompañar.  La cena de Acción de Gracias es por mucho, la más grande y estresante que muchos consumidores preparan en todo el año, dejando espacio para errores que pueden enfermar a los invitados.  Pero no debe usted temer, el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA-FSIS, por sus siglas en inglés) tiene consejos y recursos disponibles para hacer de este Día de Acción de Gracias, uno seguro y libre de estrés.

“El pavo así como otras carnes y aves podrían contener Salmonella y Campylobacter que tienen la capacidad de causar enfermedades transmitidas por los alimentos”, dijo el administrador interino de FSIS Paul Kiecker.  “Al manipular y cocinar su pavo de manera apropiada, usted puede evitar estos patógenos peligrosos y asegurar que su familia tenga una fiesta de Acción de Gracias segura y salubre”. 

Comience por los siguientes cinco pasos:

Lave sus manos, no su pavo: Lavarse las manos antes de cocinar es la manera más simple para detener la propagación de bacterias, mientras, que lavando su pavo es la manera más fácil de propagar bacterias en toda su cocina.  De acuerdo con la Encuesta de Seguridad Alimentaria 2016 de la Agencia Federal de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), 68 por ciento de los consumidores lavan aves en el fregadero de la cocina, lo cual no es recomendado por USDA.  Los estudios de investigación demuestran que lavar las carnes y las aves puede salpicar bacterias alrededor de su cocina hasta 3 pies, contaminando los mostradores de cocina, toallas y otros alimentos.  Lavar no remueve bacterias del ave.  Solo cocinar el pavo a la temperatura interna correcta asegura matar todas las bacterias.

La excepción a esta norma es marinar en agua salada.  Cuando esté lavando el pavo para remover la marinada de agua salada, asegúrese de remover todos los otros alimentos u objetos del fregadero, coloque papel toalla en toda el área y utilice una corriente de agua lenta para evitar que salpique.

Rellenar o no rellenar: Para una seguridad alimentaria óptima, no rellene el pavo.  Aun cuando el pavo esta cocido a la temperatura interna correcta, el relleno adentro podría no haber alcanzado la temperatura lo suficientemente alta para matar las bacterias.  Es mejor cocinar el relleno en un plato separado.

Mida la temperatura del ave: Aunque hay varias formas de cocinar un pavo, la única forma de evitar intoxicaciones alimentarias es asegurándose de que está cocido a la temperatura interna correcta medida por el termómetro de alimentos.  Mida la temperatura del ave en tres áreas- en la parte más gruesa de la pechuga, en la parte más profunda del ala y en la parte más profunda del muslo- asegúrese que en estas 3 partes alcance 165 °F.  Si una de estas partes no registra alcanzar 165 °F, entonces continúe cocinando hasta que estas tres partes alcancen la temperatura interna correcta.

Siga la Regla de las Dos Horas: Los alimentos perecederos no deben permanecer en la mesa o en los mostradores por más de dos horas. Después de dos horas, los alimentos caen en la Zona de Peligro, temperaturas entre 40-140 °F, donde las bacterias pueden crecer y multiplicarse rápidamente.  Si esos alimentos son consumidos, sus invitados pueden enfermarse.  Corte el pavo en porciones más pequeñas y refrigérelo con otros alimentos perecederos, como papas, aderezo y vegetales.  Los sobrantes de alimento deben permanecer seguros en el refrigerador por cuatro días.

Si tiene dudas acerca de su cena de Acción de Gracias, llame a la Línea de Información Sobre Carnes y Aves del USDA al 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) para hablar con un experto en seguridad alimentaria.  Usted también puede charlar en vivo en PregunteleaKaren.gov, disponible de lunes a viernes desde las  10 a.m. a 6 p.m. ET, en inglés y español. Si usted necesita ayuda el Día de Acción de Gracias, la Línea de Información Sobre de Carnes y Aves del USDA está disponible de 8 a.m. a 2 p.m. ET.

Los consumidores con preguntas de seguridad alimentaria pueden visitar espanol.foodsafety.gov  para aprender más acerca de cómo seleccionar un pavo con seguridad, descongelarlo y prepararlo.  Para más consejos del Día de Acción de Gracias, síganos en la cuenta de FSIS en Twitter en español @USDAFoodSafety_Es, o en Facebook, Facebook.com/FoodSafety.gov.

Publicado en Salud
Viernes, 20 Octubre 2017 17:45

Un digno adversario

El Fitbit iconic compite contra el apple watch por la supremacía en la tecnología vestible de moda en el fitness.
Un reloj inteligente, de US$300, que se adapta a tus ejercicios, y te proporciona información relevante al instante. Fitbit Ionic condensa las mejores funciones de los monitores de ejercicio más recientes de la empresa y los lleva a nuevas alturas: incorpora el GPS del Surge y el Blaze, el lector de ritmo cardíaco en tiempo real del Charge 2, los entrenamientos específicos de Fitbit Alta, y agrega apps predeterminados, sesiones guiadas y pausas en los ejercicios, tres funciones que sus antecesores carecían.
La contraparte de estas ganancias de Fitbit Ionic es un diseño bastante más grande, aparatoso y tosco que los más estilizados, bellos y cómodos monitores de ejercicio de la empresa.
Por su precio y sus funciones, se compara al Apple Watch pero, a diferencia de su más reciente modelo, el Series 3, carece de conexión celular. Otros rivales como el Samsung Gear S3 o el LG Watch Sport cuentan con conexión de datos, que los vuelve más autónomos del celular, mientras que Fitbit Ionic sigue encadenando su destino a su app móvil (que, vale la pena recalcar, sigue siendo excelente).
Nuevas funciones
Su diseño es grande y exagerado. Es cuadrado, al igual que el Apple Watch, lo que le proporciona un aire moderno, frente a alternativas más convencionales de forma redonda como los Samsung Gear S3. Su forma extremadamente simétrica desconcierta, porque en vez de acomodarse a la curvatura natural de la muñeca se siente rígido y poco maleable.
La empresa dijo que se está expandiendo hacia otras variaciones del Ionic, comenzando con un modelo especial de la edición de Adidas el próximo año. Teniendo en cuenta que el Ionic puede tener aplicaciones personalizadas, es posible que más ediciones especiales podrían venir en el futuro. Hereda pantalla del Charge 2, pero en vez de ser modesta y pequeña es amplia, y de gran calidad. Esta pantalla es táctil y responde a gestos: si la tocamos con dos golpecitos breves accedemos a alertas, por ejemplo. Su calidad es muy satisfactoria, y sus colores son muy indicativos e intuitivos: amarillo con naranja en un signo de fuego son las calorías perdidas, rojo con un corazón es el ritmo cardíaco, pasos celestes indican el registro de tus caminatas. También agrada que se despierta cuando giramos la muñeca, una opción que se puede desactivar.

Curiosidades
– Permite aprender curiosidades: en rutinas que se suponen “relajantes”. Y es agradable notar que, por ejemplo, al respirar hondo con ejercicios guiados de Fitbit. El reporte en la app móvil de Fitbit no es tan completo como el de Fitbit Alta.

Sensores
– En cuanto a su sensor de ritmo cardíaco, es más preciso que los anteriores. Hasta en actividades más relajadas, como yoga, capta todo el tiempo la actividad de tu corazón y, al culminar, un panel muestra tu promedio de latidos, y tu nivel más alto.

Intercambiables
– Sus pulseras son intercambiables, de color gris claro, gris oscuro y naranja, de goma rugosa cómoda y flexible. También hay bandas deportivas y de cuero que se venden por separado, a US$30 y US$60. Su estructura de metal es también muy rígida y gruesa, se ve bastante ancho tanto en manos masculinas y femeninas.

Publicado en Tecnología
Viernes, 20 Octubre 2017 17:37

El deporte de moda

Grupos de personas que se esfuerzan a sus límites para mejorar la figura y la salud

El crossfit es una nueva práctica deportiva de entrenamiento físico integral, que resulta muy efectiva para la pérdida de peso y el aumento del tono muscular general, gracias a la gran variedad de ejercicios y la alta intensidad con que se practican.

– Trabaja todos los grupos musculares. Mientras otras disciplinas se centran en determinadas zonas, en el crossfit no dejará ni un músculo sin entrenar.

– Acelera el metabolismo. La elevada intensidad de los ejercicios acelera el ritmo cardíaco quemando más calorías, incluso una vez finalizado el entrenamiento.

– Mejora la capacidad respiratoria y la oxigenación de los tejidos.

– Mejorará la flexibilidad y la resistencia de sus articulaciones.

– Conseguirá más potencia y velocidad en carrera, al aumentar la masa muscular del tren inferior.

– Se verá y lo verán mejor porque los efectos son visibles en pocos meses, lo que repercutirá en su autoestima y en las ganas de seguir en la lucha.

– Dormirá mejor, porque regulará la producción de serotonina.

– Controla sus posibilidades dependiendo de su forma física, el monitor le aconsejará sobre el peso adecuado en cada sesión, evitando que se sobre esfuerce.

– Notará mejoría en la coordinación de movimientos, lo que se traduce en menos riesgo de caídas y lesiones.

– Se sentirá más fuerte y superará mejor los avatares de la vida.

– No se aburrirá, las sesiones son variadas y, además de introducir distintos pesos según sus avances, alternará entre pesos, barras y mancuernas.

– Eliminará estrés y ansiedad, gracias a la liberación de adrenalina y a la producción de endorfinas.

Dato. Sus orígenes están en los rigurosos e intensos entrenamientos de militares y fuerzas de élite que precisaban para situaciones de emergencia.

Publicado en Vida y Estilo OK
Viernes, 17 Noviembre 2017 17:34

8 consejos anti-adicción

Porque nadie se libra del síndrome de abstinencia cuando sale a comer y se olvida el teléfono en el escritorio o si ha perdido el móvil, te ayudamos a superar un poco tu dependencia telefónica poco sana.
¿Eres de los que saca el teléfono en el cine? ¿De los que no puede evitar desbloquear el teléfono compulsivamente para ver si ha recibido una nueva notificación? ¿Respondes a los mensajes de WhatsApp incluso a mitad de la noche? ¿Reconoces haberte pasado más de una hora o dos enganchado al feed de Facebook o viendo videos en YouTube?
Se debe ser sincero con estas preguntas.
Tenemos 8 consejos prácticos para que mantengas a raya tu creciente relación de dependencia con ese dispositivo móvil que hace 10 años no intuías que algún día se convertiría en tu amigo inseparable:

Desinstala Facebook u otros apps
Un buen propósito de año nuevo hubiera sido empezar 2017 saliendo de Facebook. Si no estás preparado para dar el paso, al menos desinstala el app de tu teléfono.

Cómprate un despertador
Con la excusa de que utilizas tu omnipresente móvil para despertarte por las mañanas, ni siquiera has salido de la cama y ya estás comprobando el correo electrónico del trabajo o la última tontería.

Pon distancia entre tú y tu dispositivo
Atrévete a dejártelo en casa si sólo estás yendo a la cafetería de la esquina o a hacer un recado rápido. Sabemos que no hay nada peor que hacer cola sin la posibilidad de sacar el teléfono.

Aprende el arte de esperar
Llévate un libro para la consulta del dentista o si has quedado para tomar algo con un amigo impuntual. Y oblígate a no sacar tu teléfono del bolsillo cuando estés cenando o tomando algo.

Vuelve a mirar por la ventana
Si vas en metro, tren o autobús, mira por la ventana, chismea lo que hacen tus compañeros de vagón. El único inconveniente que tiene esto es que dedicarse a hacer de voyeur en el transporte público es mucho menos entretenido que hace unos años, porque básicamente todo el mundo va enterrado en la minipantalla de su dichoso dispositivo móvil.

Evita usarlo en ciertos lugares
Hay espacios en los que el uso o la presencia siquiera de tu teléfono debería estar prohibida. Y sí, el baño es uno de ellos. Tuitear mientras haces necesidades no es buena idea.

Dale un descanso
Trata de limitar tu uso cuando no sea necesario que estés localizable. Siléncialo por las noches, minimiza la cantidad de notificaciones.

Mide tu uso
Si quieres saber hasta qué punto pierdes o no el tiempo con tu teléfono, instala un app de monitorización como Moment, que te dirá cuántas horas al día usas tu móvil.

Publicado en Tecnología
Viernes, 17 Noviembre 2017 17:32

No daña a humanos

Inteligencia artificial no desplazará humanos, coinciden expertos en Jalisco.
El desarrollo de inteligencia artificial y otras herramientas tecnológicas no desplazará a los humanos en un futuro, sino que estos se convertirán en “directores” de la información que las máquinas generen, coincidieron expertos en el Festival de Innovación Epicentro. Carlos Rivera, fundador de la empresa SYNX, enfocada a la ciencia de datos, dijo que las máquinas e innovaciones tecnológicas “aún no son capaces” de realizar todos los procesos por sí mismas.
“El humano llegó para quedarse y no, es imposible que una máquina generalice y pueda hacer todo por sí sola. Se pueden volver más precisas y certeras que un humano, pero ni siquiera comprenden el contexto de qué están haciendo”, afirmó en el marco del festival en Guadalajara.
El empresario especializado en recopilación de datos para procesos de inteligencia artificial aceptó que estas tecnologías pueden analizar grandes volúmenes de información en poco tiempo, priorizar los datos valiosos y evaluar la importancia que tienen sin la intervención humana.
Sin embargo, las máquinas “no tienen capacidad de razonar” como sí lo hacen las personas desde que son niños, añadió Rivera, quien participó en el programa “Industrias del futuro” de Epicentro.
Consideró que el temor ante el poder de las tecnologías del futuro “es comprensible” porque las cintas de ciencia ficción imponen una idea preconcebida de lo que es la inteligencia artificial y cómo las máquinas pueden ir contra los humanos, pero por ahora no es posible llegar “a ese nivel”. “Hoy, aunque estamos en una etapa en que la base de todo es que las máquinas aprendan de sí mismas, (estas) no tienen ese grado de poder razonar como lo hace un humano”, afirmó.
Para Laura Mendoza, miembro de una empresa desarrolladora de tecnologías de diagnóstico médico, el futuro impondrá la necesidad de que las personas se hagan cada vez más responsables de su entorno, ayudados por la tecnología y casi sin mediadores. La tendencia en materia de salud es “la descentralización del control” que hasta ahora tienen los médicos, pues los desarrollos tecnológicos permitirán que estos profesionales sean más un gestor y no el único dueño de la información del paciente, indicó.
“La gente va a poder hacerse más responsable y va a tener más herramientas para monitorear su propia salud y mejorar sus estilos de vida”, abundó la gerente de la compañía Unima. En poco tiempo, dijo, habrá aplicaciones que usen inteligencia artificial para obtener información acerca del ADN de las personas, que anticipen problemas de salud y aconsejen al paciente qué puede hacer mejor para aumentar su expectativa de vida, de acuerdo al lugar en el que se desenvuelve.
Estos procesos permitirán al paciente tener cierta “independencia de su médico”, pues la tarea de este profesional se transformará de ser un tomador de decisiones a ser una especie de “director general” de la salud de las personas.
“El médico tiene que hacer una función de director general de tu salud, pero tú puedes ser el operador y hacerte tus chequeos rutinarios, tener acceso a herramientas que te hagan entender qué significan tus resultados sin que el médico esté todo el tiempo al lado”, afirmó la empresaria.
En tanto, el doctor deberá de allegarse de mecanismos tecnológicos que le ayuden a tener la información de diagnóstico de manera rápida y efectiva, para decidir qué dirección puede tomar el tratamiento y qué herramientas puede utilizar el paciente.
Mediante ingeniería genética, la empresa de Mendoza ha ideado un mecanismo capaz de reaccionar con algún fluido corporal para generar diagnósticos de diversos tipos de enfermedades, cuyos resultados pueden ser interpretados mediante un teléfono inteligente. “Permite que trabajadores comunitarios, nutriólogos, enfermeros o personal que trabaja en comunidades más remotas sepan por dónde va la enfermedad y puedan tomar decisiones más rápidas y oportunas de cómo atender la salud de un paciente”, explicó. Esto evitaría que personas que viven en comunidades rurales o de difícil acceso tengan que trasladarse a otro lugar para realizarse pruebas o análisis y puedan hacerlo en su lugar de origen economizando tiempo y recursos.
El festival Epicentro reunió a unos 7.000 emprendedores que participaron en charlas, talleres, asesorías y mentorías con empresarios, expertos y representantes de instituciones como Bancos.

Publicado en México
Viernes, 17 Noviembre 2017 17:25

Da su secreto de belleza

En una fuerte confesión, la mexicana revela por qué no baja de peso, a pesar de lo que pueda comer.
Mucho se ha hablado acerca del cuerpo de Thalí­a, ya que aseguran que logró su diminuta figura tras una serie de cirugí­as pláticas y sobre todo luego de presuntamente retirarse parte de sus costillas. Sin embargo, ahora la cantante utilizó las redes sociales para mostrar que come como cualquier persona, pero que mantiene su cuerpazo por sus arduas rutinas de ejercicio.
A través de su cuenta oficial de Instagram publicó una fotografí­a en la que muestra que es aficionada de los postres caseros; sin embargo, mientras los prepara aprovecha para ejercitarse, por lo que no afecta en lo absoluto su cuerpo. “¡Sentadillas mientras preparo mi flan de caramelo para no sentir culpabilidad!”, escribió como descripción de la instantí¡nea.
Tras destapar su secreto de belleza, los fieles admiradores de Thalí­a destacaron que ella siempre se caracteriza por cuidar su silueta con una dieta balanceada, por lo que un pecado no le afectarí¡ mucho. La fotografí­a de la ex Timbiriche causó revuelo entre sus fans, quienes en muy poco tiempo lograron que consiguiera casi los 80 mil “Me Gusta”. Y es que a pesar de que Thalí­a destapó que le fascinan los postres caseros, es innegable que es poseedora de un cuerpo de tentación, el cual presume en cada oportunidad en sus redes sociales con candentes fotografí­as, en las que aparece luciendo sus encantos con diminutos bikinis y llamativos trajes de baño.

Publicado en Espectaculos
Viernes, 17 Noviembre 2017 17:23

Primer actor

Demií¡n Bichir, un mexicano en la corte de Ridley Scott para “Alien Covenant”
La meteórica ascensión de Demií¡n Bichir en Hollywood alcanza una nueva cima con “Alien Covenant”, el nuevo trabajo de Ridley Scott, que supone la primera superproducción en la carrera del actor mexicano tras haber participado en “The Hateful Eight”, de Quentin Tarantino.
“Trabajar con Ridley Scott estaba en mi lista para Santa Claus”, dijo entre risas el intérprete. “Es alguien que cree en traer el mejor talento posible y en la colaboración. Es el comandante en jefe y te hace sentir muy seguro siempre”, explicó.
“Alien Covenant” funciona como secuela de “Prometheus” (2012) y precuela -aún distante- de “Alien” (1979), la segunda pelí­cula en la filmografí­a de Scott, un perfecto artefacto de terror que se convirtió en cláico y con el que cimentó su condición de maestro del séptimo arte.
Bichir encarna al sargento Lope, un militar experto en situaciones lí­mite. “Mi trabajo es asegurarme de que el grupo completa la misión sin un rasguño. Sí­, lo sé, buena suerte con ello”, confesó animado el artista, contento de encarnar a un personaje homosexual, armado hasta los dientes y tan viril como el que má dentro de la tripulación.
“No remarcamos el hecho de que sea gay. Uno espera que para la humanidad, en el futuro, esto no suponga un problema. Son buenas personas, que se quieren”, concluyó.

Publicado en Espectaculos
Jueves, 09 Noviembre 2017 17:18

No quiere renovar

Cristiano Ronaldo piensa que su ciclo con el Real Madrid debe acabar junto con su contrato.
Cristiano Ronaldo, figura de Real Madrid, habló tras la derrota 1-3 ante Tottenham, en Londres, y aseguró que se siente bien en el equipo blanco y que no necesita renovar su contrato, vigente hasta junio de 2021.
“Cristiano Ronaldo se niega a renovar con Real Madrid”, titula Sport. “Cristiano Ronaldo asegura que no quiere renovar su contrato después de perder ante el Tottenham. Cristiano Ronaldo, estrella del club madridista, tiene contrato con el Real Madrid hasta el 2021”, detallan.
“Tengo cuatro años más de contrato y a mí me basta, no quiero renovar ni una mejora de contrato, estoy muy bien”, aseguró el portugués.
“Cristiano Ronaldo, que fue uno de los pocos que dio la cara después de la derrota ante Tottenham en Wembley, remarcó ante los periodistas que ahora no es el momento de hablar de contratos y que no piensa en una posible renovación del actual”, afirman.
“Un feo hacia Florentino Pérez, presidente del Real Madrid, que quiere mejorarle su actual contrato al delantero portugués. Cristiano Ronaldo renovó su contrato en 2016 hasta 2021, pero ahora tenía sobre la mesa la posibilidad de renovar su relación contractual con Real Madrid”, explican.
“Por otro lado, en cuanto a su sequía goleadora, Cristiano Ronaldo estuvo muy ocurrente”, aseguran. “No pasa nada, estoy súper tranquilo. Hacer una buena exhibición ya no cuenta para vosotros, sólo goles. Si pones en Google ‘Cristiano goles’ aparece todo, no me preocupa para nada”, concluyó CR7.
Los días de gloria están contados, pero quedan todavía unos cuantos años para más hazañas y títulos.

Publicado en Deportes
Jueves, 09 Noviembre 2017 17:16

Ligera y amplia

La renovación de la Chevrolet Traverse 2018 se enfoca en proveer espacio

La renovada Chevrolet Traverse 2018 hizo su debut hace apenas unos meses en el Auto Show de Detroit de 2017.
Para el año modelo 2018 la Traverse se renueva por completo, por lo que entonces esta es la segunda generación del crossover de tres filas de asientos de la firma.

Comodidad y conectividad
La Chevrolet Traverse 2018 estrena una plataforma completamente nueva que es más rígida y ligera que antes (164 kilos) y sin embargo ha crecido 17 mm de largo. Sin embargo la ganancia interesante está en la distancia entre ejes que ahora es 50 mm mayor y esto se traduce en una ganancia de 7% de espacio para los ocupantes de la segunda fila y 11% para en el caso de la tercera. La cabina ofrece amenidades muy bien recibidas como el climatizador automático de tres zonas, siete puertos USB, volante multifunción forrado en piel, sistema de audio Bose con 10 bocinas y una gran pantalla central táctil de 8” con Chevrolet MyLink y compatibilidad para Apple Carplay y Android auto, así como conectividad 4G LTE hasta para siete dispositivos con 3 gb de datos disponibles En materia de seguridad la Chevrolet Traverse 2018 no decepciona y ofrece paquete completo, es decir frenos ABS, programa electrónico de estabilidad Stabilitrak, alerta de tráfico cruzado, de presencia en punto ciego, asistente de frenado y siete bolsas de aire, siendo entre conductor y copiloto.
Hay que destacar aspectos como la insonorización que es muy buena, así como la suavidad y rapidez de funcionamiento que mostró la transmisión automática de nueve velocidades. La calidad de marcha es muy buena y aunque es clarísima la orientación hacia la comodidad del setting de la suspensión se percibe bien plantada. Cuenta con todo lo necesario y algunas ventajas.

Publicado en Tecnología
Jueves, 26 Octubre 2017 16:55

Riesgo de globalizar

Naia, joven muerta hace 13.000 años que alerta sobre riesgos de globalización.

Naia, la joven de hace 13.000 años cuyos restos fueron hallados en una cueva sumergida en México, nos habla a través del tiempo de una incipiente diversicación de las poblaciones prehistóricas a la vez que nos alerta de los riesgos de la globalización, armó la antropóloga Vera Tiesler.
Tiesler, integrante del equipo internacional dirigido por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) que estudia la osamenta descubierta en 2007 en un sitio denominado Hoyo Negro en Tulum, estado de Quintana Roo (sureste), dijo que aunque Naia es un solo individuo, “probablemente re eja la población de la cual formó parte”. Al mismo tiempo, añadió, Naia -llamada así por las náyades, ninfas acuáticas de la mitología griega- “no representa el común denominador” de las seis osamentas de similar rango de antigüedad que han sido descubiertas en la misma región.
“Está muy bien conserva- do (el esqueleto), y es la úni- ca mujer joven que nos está narrando una historia del inicio de la edad reproductiva que otras osamentas no pueden comunicar”, re rió la maestra en arqueología y doctora en antropología.
Estudios científicos en México, Estados Unidos y Canadá determinaron que Naia era una adolescente de 15 o 16 años que vivió hace entre 12.000 y 13.000 años.
Pero más significativamente, análisis de ADN mitocondrial la sitúan como el eslabón que vincula a los más antiguos pobladores de América con los grupos indígenas contemporáneos del continente. Uno de los hallazgos más reveladores derivado del estudio de su hueso púbico
sugiere que la joven muy probablemente dio a luz meses antes de fallecer.
Asimismo, elestudiodesus huesos largos reveló marcadas zonas de inserción muscular en las piernas, lo que sugiere que caminaba grandes distancias, así como líneas de Harris, que se forman en periodos de grave carencia alimentaria.
“Uno de los hallazgos más curiosos de Naia sobre los que ya tenemos explicaciones potenciales es la falta de desgaste dental. Esto nos está hablando de una dieta quizá no tan vinculada a cereales sino escasa, basada en frutos y alimentos protéicos”, rerió Tiesler, investigadora de la Universidad Autónoma de Yucatán. El hecho de que la
joven padeciera de episodios de estrés nutricional cuando vivía en una zona cercana al mar, donde presumiblemente tendría acceso a alimentos todo el año, ha hecho pensar a los cientí cos que estos recursos no formaban parte de su dieta. De acuerdo con la experta, todos los grupos de aquella época en México eran cazadores recolectores. “La pregunta importante es qué tan especializados eran en aquel entonces. Se ha hablado de la dicotomía entre cazadores recolectores marítimos y los de tierra adentro”, expuso.
“Aparentemente cuando hablamos de la antigüedad de Naia, podemos ya hablar de una incipiente diversidad, tanto poblacional como subsistencial”, dijo Tiesler.

Publicado en México
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