Jueves, 25 Abril 2019
BREAKING NEWS
Nochebuena

Nochebuena Destacado

¿Aún no has pensado tu menú para Nochebuena? si buscas sorprender a los tuyos, aquí te presentamos un menú con el que no puedes fallar en la innovación este 24 de Diciembre.

Ensalada templada de chipirones con vinagreta:

Ingredientes:
    ▪    16 chipirones
    ▪    1 tomate grande
    ▪    1 cebolleta grande
    ▪    hojas de lechugas variadas
    ▪    aceite de oliva virgen
    ▪    el zumo de un limón
    ▪    sal gruesa
    ▪    2 dientes de ajo
    ▪    perejil fresco picado.

Preparación:
    1.    Limpia los chipirones dándoles la vuelta para poder así limpiarlos también por dentro. Reserva las bolsitas de tinta.
    2.    Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y sofríe los ajos laminados. Cuando los ajos comiencen a dorar, añade los chipirones junto con sus patas y sus aletas. Cocina a fuego fuerte hasta que los chipirones queden bien dorados.
    3.    Trocea las lechugas y ponlas a remojar en un recipiente con abundante agua y hielo. Transcurrido ese tiempo, escurrelas bien y colócalas en el centro del plato.
    4.    Dispón sobre las lechugas la cebolleta cortada en rodajas finas y el tomate en dados. Coloca los chipirones ya dorados sobre la ensalada.
    5.    Retira la sartén del fuego y añadele el zumo de limón y la tinta de los chipirones disuelta en un poquito de agua.
    6.    Vierte el aliño obtenido sobre los chipirones y la ensalada.

——————————————————————————

Zancarrón de cordero con cebollitas al vino tinto:

Ingredientes:
    ▪    4 porciones de zancarrón de cordero
    ▪    12 cebollitas francesas
    ▪    1 tomate
    ▪    2 zanahorias
    ▪    3 puerros
    ▪    500 ml. de vino tinto
    ▪    aceite de oliva
    ▪    sal y pimienta

Preparación:

    1.    Salpimentamos los zancarrones, los colocamos en una bandeja de horno y los rociamos con aceite de oliva.
    2.    Pelamos las cebollitas francesas y las dejamos enteras. El resto de la verdura la picamos finamente y lo ponemos todo en la bandeja junto con la carne. Regamos con el vino tinto y lo cocinamos en el homo precalentado a 180° durante una hora.
    3.    Pasado ese tiempo, sacamos los zancarrones y las cebollitas y los ponemos en los platos para servir. Trituramos la verdura con el caldo que haya quedado en la bandeja y salseamos la came. Puedes condimentar el plato con unas hierbas aromáticas como tomillo o romero

——————————————————————————

Tiramisu Casero

Ingredientes:
    ▪    500 gr de queso mascarpone
    ▪    6 huevos
    ▪    6 cucharadas de azúcar
    ▪    1 sobre de azúcar vainillado
    ▪    cafe fuerte
    ▪    ron u otro licor
    ▪    400 6 500 gr. de bizcochos

Preparación:

    1.    Primeramente vamos a mezclar las yemas de huevo con los dos tipos de azúcar, montando con una varilla hasta que blanquee.
    2.    Ahora aradimos el mascarpone y removemos hasta conseguir una mezcla homogénea. Después incorporamos 3 cucharadas de ron y, acto seguido, las claras de huevo montadas a punto de nieve. Mezclamos todo suavemente con la ayuda de una vanilla.
    3.    Con esta mezcla ya tenemos hecha la mitad de nuestro tiramisu casero Ponemos el café y otras 3 cucharadas de ron en una fuente y empapamos en esta mezcla los bizcochos.
    4.    En otra fuente, preferiblemente cuadrada, disponemos los bizcochos empapados y los cubrimos con una capa de la mezcla que tenemos elaborada.
    5.    Continuamos montando capas de esta manera, hasta acabar todos los ingredientes de nuestro tiramisu casero.
    6.    Reservamos dos horas en el frigorifico y espolvoreamos con cacao amargo justo antes de servir.

Artículos relacionados (por etiqueta)

  • Lucha Libre el Regreso

    Espectáculo de lucha libre dejó un buen sabor de boca a los asistentes.

    El pasado fin de semana Oklahoma City y Muskogee, Oklahoma disfrutaron de un increíble espectáculo de lucha libre. La empresa Lucha Libre OKC y Fénix Entertainment, las cuales dirige el promotor Edgar Sierra, fueron los que hicieron posible que este evento se llevará a cabo.

    Como muchos sabemos la lucha libre es uno de los deportes más populares en México y gran parte de Latinoamérica, el cual se caracteriza por sus técnicas luchísticas como el llaveo, contra llaveo, ras de lona, y asimismo por sus fabulosos personajes. Como muchos los llaman, los superhéroes mexicanos, quienes muchas veces se juegan la vida en el cuadrilátero tratando de siempre dar un gran espectáculo y demostrar que este deporte, sigue vigente en la actualidad y sobre todo que, nuestra gente en los Estados Unidos puede seguir disfrutando y compartiendo esta herencia cultural con las nuevas generaciones.

    El hijo de Máscara Sagrada, El hijo del Impostor, Espectro Segundo, Poder Nocturno, Lady Sensación, Zafiro, Mini Hator, Doberman, Máscara Purpura, Lobo Gris, Poder Oriental y muchos luchadores más, fueron parte de la gran cartelera de este evento y quienes además hicieron gritar, emocionarse y sobre todo vivir nuevamente o primera vez, lo que es un gran espectáculo de lucha libre.

    “La lucha libre es más que un deporte, es parte de la cultura mexicana y nosotros como luchadores somos representantes de esta cultura y por ende entregamos todo en cada lucha que realizamos, mucho más cuando sabemos que tendremos personas que quizás no han tenido el privilegio de ver este espectáculo”, señalaban los luchadores durante la conferencia de prensa realizada en las instalaciones de esta casa editora.

    Y por supuesto que, cada uno de estos grandes atletas lo cumplieron. El público pudo ser testigo la noche del 12 y 13 de abril, de este magnífico evento. El cual provocó que las grandes rivalidades entre los técnicos y los rudos, resaltaran en cada lucha. De hecho durante la lucha estelar entre El hijo de Máscara Sagrada, El hijo del Impostor en contra de Espectro Segundo y Poder Nocturno, se pactó la revancha entre estos luchadores e inclusive la posibilidad de enfrentar una lucha máscara contra máscara en su próxima visita. Asimismo Máscara Purpura retó al luchador Doberman para realizar una pelea por la máscara. Algo que, esperamos pronto la afición en Oklahoma City pueda presenciar.

    “Queremos que estos eventos sigan uniendo a las familias y engrandeciendo este lindo deporte. Que nuestros hijos conozcan de nuestra cultura y que la lucha libre se convierta en el deporte favorito de nuestra comunidad hispana en Oklahoma”, mencionaba en alguna oportunidad el promotor Edgar Sierra, quien además en su cuenta de Facebook, publicó que el evento de lucha libre regresará para el mes de junio y contará con presentaciones en Oklahoma City y Tulsa, Oklahoma.

  • Realeza Infantil

    Distrito SW 29 resalta la importancia de nuestros niños y las familias hispanas en nuestra comunidad.

    Por séptimo año el Distrito de La 29 realizó su Festival Día del Niño, el cual tiene como propósito celebrar a nuestros niños latinos, seguir fomentando la importancia de la familia en nuestra sociedad y la inclusión de las tradiciones y herencia hispana en este estado.

    Como cada año el festival no solo contó con la participación de artistas locales, escuelas, organizaciones y negocios, sino también se efectuó por primera vez el concurso ‘Reyes de la 29’, el cual a través de las redes sociales de este distrito, se realizó la participación de niños y niñas de edades entre los 5 hasta los 10 años, asimismo se llevó a cabo la votación, dando como ganadores al pequeño Iker Ponce e Itzel Carrillo, como el Rey y la Reina de La 29. De igual manera Nahomi Guzmán y Joseph Hernández recibieron el título de Princesa y Príncipe de La 29.

    “Definitivamente lo que hace especial este festival, es el gran apoyo que recibimos de toda la comunidad. Es un esfuerzo enorme el que hacemos, pero todo vale la pena cuando caminas por las calles de la 29 y vez la sonrisa de los niños. Realizamos este tipo de eventos porque es importante apoyar a nuestros niños y celebrarlos. Decirles lo orgullosos que estamos de ellos y pasar un poquito de la herencia cultural que tenemos en nuestros países de origen”, manifestó Carla Ponce, coordinadora de escenario del Festival Día del Niño.

    Iker Ponce, Rey de La 29 tiene 8 años de edad, cursa el segundo grado en la escuela primaria Grove Valley, y su materia preferida son las Matemáticas. Iker es un niño muy activo y curioso, de hecho tiene habilidades sorprendentes. Le gusta tocar el piano, pero lo que más disfruta es jugar con su perrita ‘Sookie’. De igual manera, para este pequeño, participar en eventos en la comunidad es muy importante, así que junto a su mamá hace lo posible por asistir y ayudar.

    Itzel Carrillo, Reina de La 29 tiene 6 años de edad, asiste a la escuela Santa Fe South, donde recibió un reconocimiento por su servicio voluntario. Lo que más disfruta es cantar, bailar, dibujar y modelar. De hecho ha modelado en eventos comunitarios desde que tenía tres años. Esta simpática jovencita, asegura sentirse orgullosa de sus raíces mexicanas, jugar con su hermana Ingrid, conocer nuevos amigos y pasar tiempo en la biblioteca y con su familia.

    “Este es el primer año que realizamos la coronación del Rey y la Reina de La 29 y estamos muy agradecidos con el periódico El Nacional de Oklahoma, por patrocinar y apoyarnos con este concurso, y poner junto, en el marco del Festival del Día del niño. Así que, invito a toda nuestra comunidad que apoye el distrito La 29, ya que la mayoría de los negocios en este lugar son hispanos. El futuro de la sociedad son los niños y debemos invertir en ellos”, señaló Pilar Cipollone, miembro de la mesa directiva del distrito SW 29.

  • Increíble sorpresa

    Limayre Mendoza a base de esfuerzo logra obtener un lugar en la escuela de medicina.

    Para la mayoría de los latinos, la familia es la columna vertebral de nuestra vida y para todo padre migrante que llega a los Estados Unidos, el mayor sueño es ver a sus hijos progresar y lograr graduarse de la universidad.

    Hace un par de días la joven Limayre Mendoza, sorprendió a sus padres con la mejor noticia. Ella logró obtener un lugar en la escuela de medicina después de haber sido mamá a los 17 años y de esperar 4 años para ser aceptada y seguir sus sueños.

    Limayre subió a su cuenta de Twitter un video donde escribió “Desafié las estadísticas cuando me gradué después de tener un bebé a los 17 años. Ahora, mi hija de 6 años le dijo a su abuelita que mamá se está mudando a Tulsa para ser doctora”. En el video podemos ver a su hija Gabriela dando la noticia a sus abuelos, quienes alegres corrieron a abrazar a Limayre Mendoza. El video ya tiene cerca de los 7 millones de vistas y ha logrado inspirar a muchos a seguir luchando para alcanzar sus metas de vida.

    Limayre Mendoza es oriunda de Van Nuys, California. Hija de padres guatemaltecos quienes se mudaron a Oklahoma City, cuando ella tenía 10 años. Su historia es impactante ya que esta joven al ser madre a los 17 años, pensó que no podría seguir con sus sueños de graduarse de la universidad, pero sin embargo la motivación y el apoyo de sus padres, Jairo y Sara Gramajo, fueron fundamentales para que ella después del mes de tener a su hija, regresara a la universidad.

    “En el 2012 inicié mis estudios en la Universidad de Oklahoma (OU). En el 2016 me gradué con una licenciatura en pre medicina y biología, y una especialidad en Español. Actualmente trabajo en el área de salud pública y desde hace un año formo parte de la oficina de salud para las minorías, en el Departamento de Salud del estado. Pero no fue fácil llegar hasta este punto, debido a que, hubo momentos en los cuales me desanimaba e inclusive me comparaba con otros estudiantes y pensaba que no lograría mi objetivo.  Pero mis padres siempre me animaron, creyeron en mi y confiaban en que lograría estudiar medicina”, afirmó Limayre Mendoza, quien se mudará a Tulsa, Oklahoma para seguir con su sueño de ser doctora.

    “Nunca me imaginé que el video llegaría a tantas personas. Cuando recibí la llamada de la universidad, sabía que tenía que buscar la mejor manera de decírselo a mis padres. Fui al supermercado y mi hija me dijo: ‘mamá vamos a buscar un juguete de doctora’. Encontramos una Barbie y fue como surge la idea y la grabación del video que ya ustedes han visto. Fueron muchas emociones encontradas, lloramos, reímos y celebramos”, añadió Limayre.

    Esta joven de 24 años está consciente de que no será una carrera fácil, pero está decidida a vencer cada obstáculo que se le presente, como lo ha hecho hasta ahora.

    “Siempre es importante nunca dejar de soñar y apasionarse por ese sueño. En el proceso quizás pasaremos por una pausa, pero debemos estar seguros que es solo un momento que nos llevará a la meta final. Como latinos tenemos que seguir avanzando y conquistar las profesiones que a veces muchos piensan que no podemos poseer, pero demostremos que somos capaces para desempeñar diversos trabajos”, sentenció Limayre Mendoza.

Deja un comentario

Asegúrate de llenar la información requerida marcada con (*). No está permitido el código HTML. Tu dirección de correo NO será publicada.

Suscríbase gratis

Reciba mensualmente nuestro boletín por correo. Puede cancelar en cualquier momento