Miércoles, 23 Agosto 2017
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Salud Dental

Jueves, 06 Abril 2017 17:50 Escrito por

Marzo fue el mes destinado a hacer hincapié en la necesidad de educarnos en cuanto a la salud dental se refiere. Cuidar los dientes es una responsabilidad grande en cualquier etapa de la vida, desde el embarazo y a lo largo de la existencia, Esto ayuda a mantener una salud oral óptima hasta una edad avanzada, garantizando más años de vida libres de dolor, pérdida dental y complicaciones.

En los lactantes y los niños usted puede cuidar los dientes de leche limpiándoles cada día con una toallita suave y húmeda; a medida que crecen enséñeles a usar el cepillo de dientes, inicialmente sin crema dental, solamente usando agua. NO deje que su niño se duerma con el biberón en la boca, ya que los residuos de leche pueden originar caries. Enséñeles a los niños a comer bocadillos sin mucha azúcar, evite darle dulces muy duros o pegajosos. Lleve a sus pequeños al odontólogo una vez al año para su revisión.

En adolescentes y adultos el cuidado es fundamental para tener buen aliento y una bonita sonrisa libre de caries. Para lograr este objetivo hay que cepillarse los dientes después de cada comida, especialmente después de esos caramelos muy azucarados y pegajosos. Usar el hilo dental por lo menos una vez al día y evitar el tabaco ya que este hábito es causa de mal aliento, lesiones ulcerosas de la boca y hasta cáncer. Visite a su odontólogo por lo menos una vez al año.

Si usted tiene enfermedades crónicas como la diabetes, es necesario un cuidado mayor ya que los problemas periodontales pueden ser una complicación peligrosa que tiene una relación bidireccional. Además la periodontitis puede iniciar o aumentar la resistencia a la insulina en los pacientes diabéticos, de una manera similar a la que hace la obesidad. Entre adultos, la enfermedad periodontal es una condición progresiva y es la causa principal de la pérdida de los dientes, debido a las toxinas encontradas en la placa que irritan o inflaman la encía. También las enfermedades de los dientes y encías tienen un impacto grande en las enfermedades cardiovasculares como el infarto agudo de miocardio, por lo que los pacientes deben comunicar a sus odontólogos estos problemas para que trabajen de la mano con los cardiólogos a fin de evitar estas complicaciones.

La prevención, como en todas las enfermedades es la forma más económica, menos dolorosa y más efectiva de mantenernos saludables, acuda a su odontólogo por lo menos una vez al año y garantice su salud dental.

Al cuidado de nuestros niños

Jueves, 23 Marzo 2017 15:25 Escrito por

Nutrición es para Todos o Nutrition is for Everyone es un programa piloto del Centro de Aprendizaje y Liderazgo de la Universidad de Oklahoma y patrocinado por Wal-Mart Fundation, el cual se enfoca en brindar clases de alimentación principalmente a niños con alguna discapacidad.  

Ivonne Lira y Catalina Serrano son embajadoras de dicho programa de nutrición, ambas son madres de hijos con autismo. Su situación y vivencias, fueron la motivación para que ellas tomaran la iniciativa de ayudar al programa y motivar a otras madres de familia a que ellas puedan tener la facilidad de preparar un alimento nutritivo, delicioso y saludable para sus hijos.

“El programa comenzó desde Mayo del 2016, debido a la problemática de obesidad que existen en nuestro estado. Wal-Mart Fundation se dio cuenta que el 30% de los niños con problemas de obesidad eran aquellos que tienen alguna discapacidad, así que hizo a bien iniciar este programa el cual ha ayudado a muchas madres hispanas”, comentó Catalina Serrano.

Cabe mencionar que el programa Nutrition is for Everyone es totalmente gratuito. Actualmente se realizan clases grupales de nutrición, las cuales son impartidas en las oficinas del Hospital Integris o Variety Care al Sur de la ciudad. Las personas que estén interesadas en formar parte de este programa o que por alguna razón no pueden asistir a las clases en grupo pueden ver la información sobre recetas o consejos de cómo alimentar a los niños a través de Facebook/Nutrition is for Eveyone- Oklahoma o llamar al número (405) 835-7851. Cabe señalar que si usted no puede ir a las clases, alguien puede ir personalmente a su casa a proveer la información y consejos sobre como lograr que sus hijos prueben y les guste todo tipo de frutas y verduras.

“Recuerdo en una ocasión al asistir a un grupo de apoyo para niños que tienen Síndrome de Down, uno de ellos no le gustaba la zanahoria así que hicimos paletas de hielo con betabel, fresas, zanahorias y miel de abeja. La mamá se sorprendió porque su hijo se comió dos paletas con zanahoria algo que nunca se imaginó que se podría lograr. Eso es lo que tratamos de hacer con Nutrition is for Everyone, darles recetas a las familias para que sus hijos puedan comer toda clase de verduras”, explicó Ivonne Lira.

“Invitamos a todas las mamás que se involucren en este tipo de programas y los apoyen, ya que son totalmente gratuitos. Como padres queremos lo mejor para nuestros hijos y el que ellos tengan una buena alimentación es algo que trae un gran beneficio”, agregaron Ivonne Lira y Catalina Serrano embajadoras del programa de nutrición.

La próxima clase de Nutrition is for Everyone serán 4, 11, 18 y 25 de Abril en la clínica Variety Care y el 19 de Abril en el Hospital Integris. Si usted está interesado en asistir a alguna de estas clases por favor llame al (405) 835-7851, para que reciba información de los horarios y ubicaciones.

Marzo mes dedicado a la nutrición

Jueves, 23 Marzo 2017 14:50 Escrito por

En las columnas anteriores se ha mencionado sobre algunos de los trastornos de la nutrición, bastante comunes en nuestro medio, que no les prestamos la atención debida y que sus consecuencias son graves, para los que las sufren y sus familias. Hoy vamos a referirnos al modelo de alimentación familiar, ya que la nutrición en los seres humanos es sinónimo de vida.

En marzo hay una serie de programas y eventos con el objetivo principal de educar en cuanto a la alimentación, se ha hecho hincapié en la forma como niños y adultos deben comer para cumplir sus necesidades calóricas o energéticas básicas, así como la cantidad de proteínas, grasas, vitaminas y minerales necesarios para la formación, crecimiento y restauración del cuerpo.

Mi Plato, una guía nutricional creada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos fácil de seguir, hace muy simple clasificar y seleccionar los alimentos de acuerdo a los grupos, porciones y necesidades y recomienda:                                                                                                                  -Llenar la mitad del plato con vegetales y frutas, mientras más colorido es más saludable, se dispone de una verdadera gama de éstos, que ayudaran a cumplir con éste objetivo. Además recuerde aprovechar los vegetales y frutas de temporada, así tendrá variedad, podrá ahorrar y tenerlos siempre en la mesa.

-Asegúrese que las proteínas de origen animal como las carnes sean magras, es decir con poca grasa. Para los vegetarianos están las proteínas de origen vegetal como las semillas, los champiñones, la soja, la quínoa, los cacahuates, entre otros. Hay que recordar que estos son elementos básicos de la dieta y que estarían ocupando un cuarto de Mi plato.                                                                                                                                         –El último cuarto de Mi plato, llene con carbohidratos, haga que la mayor parte de los cereales que se consuman en casa sean integrales, como la avena, el arroz, tortillas, el pan, etc.                                                                                                                                              –Las grasas aportan nutrientes importantes y se recomiendan en cantidades reducidas aunque no se incluyan en el icono de "Mi plato". Elija aceites en vez de grasas sólidas.

-En cuanto a las bebidas, se sugiere la leche al 1%, y sus derivados, jugos de frutas naturales, pero siempre controlando la cantidad. Para la sed, la bebida ideal es el agua, es la mejor opción para su cuerpo. Se sugiere evitar de las bebidas azucaradas.

Finalmente como parte de prevenir la obesidad se recomienda, seleccionar cuidadosamente los alimentos, (leer las etiquetas nutricionales) cuidar las porciones de la comida, lo que en conjunto con el ejercicio físico regular, van a contribuir a mejorar la circulación de nuestra sangre, el rendimiento cardiaco, a fortalecer los músculos y quemar esas calorías demás.

La Bulimia

Jueves, 16 Marzo 2017 14:56 Escrito por

Es el nombre que se ha dado a un trastorno alimenticio de origen nervioso caracterizado por distorsión de la imagen corporal, con una sobre alimentación, seguido de un obsesivo deseo de perder peso y sentimientos de culpa.

La bulimia es una amenaza para la vida de la persona que la sufre y puede presentarse acompañada en ocasiones de anorexia. La padecen más las mujeres adolescentes que los hombres y se sabe que su patrón alimenticio es anormal, experimentando periodos de atracones (pérdida de control sobre la comida), acompañados de purgas que igualmente pueden ser a través del vómito provocado, uso de laxantes, enemas o diuréticos. También usan el ejercicio excesivo con el fin de perder todas las calorías que sienten que ingirieron demás, al mismo tiempo como herramienta para contrarrestar el miedo de ganar peso.

Muchos son los factores que se señalan como causantes de este problema: edad (finales de la adolescencia), sexo (femenino más frecuente), problemas alimenticios en la familia, trastornos emocionales y psicológicos como baja autoestima, presión familiar, escuela, trabajo, los medios de información masiva que hacen hincapié en relacionar la belleza con el estado de delgadez, etc.

La bulimia, como todos los trastornos de la alimentación, puede llegar a complicaciones muy graves si no se detecta a tiempo, como la deshidratación, que puede llevar a problemas cardiacos y renales, caries dental y enfermedad de las encías, ausencia de periodos menstruales, ansiedad, depresión uso de alcohol y drogas y hasta suicidio.

Si usted piensa que un ser querido tiene este trastorno alimenticio, háblele en forma clara, ofrézcale ayuda si es posible. recuerde las personas bulímicas tienden a tener un peso normal o ligeramente sobrepeso, por lo que puede ser difícil para los demás saber que padecen la enfermedad, sin embargo ponga atención a estas señales: quejarse siempre que está en sobre peso, tener la idea que su imagen se ve mal, comer cada vez más cantidad de comida, evitar hacerlo en público, ir al baño inmediatamente luego de la ingesta, hacer o estar en programas de ejercicio intenso, tener callos o cicatrices en los nudillos de la manos y en ocasiones tener dientes y encías en mal estado.

Muy raras veces las personas que sufren de bulimia necesitan ser hospitalizadas, al menos que tengan también anorexia y depresión mayor, pero si necesitan atender un grupo de apoyo en el que es necesario clarificar que necesitarán muchas sesiones, que pueden recaer y que el soporte familiar es un factor muy importante.

Infórmense y edúquese en salud: prevenir puede salvarle la vida.

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¿Qué es la Anorexia?

Viernes, 10 Marzo 2017 17:03 Escrito por

La anorexia es un trastorno de la conducta alimenticia caracterizada por pérdida de peso provocada por el mismo paciente, que en casos severos puede llevarle a un estado de inanición (extrema desnutrición por falta de alimento).

La anorexia es una enfermedad frecuente entre adolescentes, 2 de cada 100 estudiantes en los Estados Unidos la sufren, se observa más entre mujeres jóvenes; aunque en la actualidad también la están padeciendo varones, mujeres adultas y hasta niños. Se caracteriza por el miedo a subir de peso, y esto hace que los pacientes distorsionen su realidad en cuanto a la forma y tamaño de su cuerpo, llevándoles a experimentar dietas que van desde la suspensión de los carbohidratos, luego grasas, hasta finalmente las proteínas, e inclusive tienen restricciones de líquidos con severas consecuencias como la deshidratación extrema.

Muchas de las personas que sufren anorexia se someten a dietas y a ejercicio físico intenso, tratando de eliminar la mayor cantidad de calorías que han consumido. Los anoréxicos también pueden tener crisis de comida es decir, atracones que van seguidos de purgas con el uso de laxantes, diuréticos u otras medidas drásticas como vómitos provocados.

Las causas de este problema pueden ser múltiples: la obesidad de la persona o de los miembros de familia, separación de los padres, fracasos o acoso escolar, carreras específicas como el modelaje, la gimnasia, y en general relacionadas a la moda, la belleza, y la televisión, etc.

Una persona con anorexia puede ser detectada tempranamente si se observan estas señales: pesarse continuamente, sentirse gorda(o) perder peso y estar demacrada sin causa aparente, preocuparse demasiado por lo que come contando cada caloría y midiendo estrictamente las porciones, iniciar de pronto una dieta selectiva como ser vegetariana, aislarse de los eventos sociales especialmente de aquellos en los que haya comida, comprar laxantes y diuréticos si antes no lo hacía, etc.

La anorexia es una enfermedad que debe ser diagnosticada y diferenciada de otros trastornos alimenticios para que reciba pronto el tratamiento adecuado, ya que de otra manera puede aumentar el riego de mortalidad por suicidios sobre todo en jóvenes.   En la comunidad hispana al igual que en otras comunidades este no es un problema ajeno, lo que pasa es que muchas veces no le prestamos atención, debido a la falta de información y concientización. Estemos pendientes, en nuestros hogares y familias, ante cualquiera de éstas señales y tomemos acción de inmediato. La prevención es la base de una buena salud.

¿Por qué Debemos Desayunar?

Viernes, 03 Marzo 2017 17:43 Escrito por

Todos lo hemos escuchado, pero muchos no lo hacemos, falta de tiempo, la atención a los hijos o simplemente falta de costumbre. Desde el punto de vista nutritivo, el desayuno es la comida más importante del día. Mientras dormimos el cuerpo continúa quemando calorías a un bajo nivel para mantener las funciones básicas, como el respirar, regular la temperatura, permitir la restauración celular, etc. Este nivel bajo de calorías que se consumen al reposar, va  gastando gradualmente el almacenamiento de combustible. El cerebro es particularmente sensitivo a éstas bajas de energía (baja de azúcar) al dormir hemos estado sin comer durante 6 a 8 horas por lo que es necesario su reposición inmediata, ya que el cerebro no tiene capacidad de almacenar la energía.
 Los adultos que no desayunan, no tienen buen rendimiento laboral y  pueden tener una disminución en la habilidad cognitiva y sus niveles de atención son menores; además se sienten muy cansados y en algunos casos hasta deprimidos.  Igualmente sucede con los niños en los que la primera manifestación es el bajo rendimiento escolar.
     Al desayunar usted ayuda a mantener su peso. Las personas que siempre desayunan son menos propensas a tener sobrepeso. Los estudios demuestran que individuos que no tienen este hábito de salud, comen más comida al final del día. Sin embargo, la razón por la cual dejan de desayunar es por “ahorrar calorías.” El desayuno no debe ser complicado, leche, yogurt, o un pedazo de fruta es mejor que no hacerlo.
El desayunar reduce el hambre durante todo el día y promueve el estar vigente, evita el estreñimiento ya que consumir alimentos en forma continua, empezando en la mañana ayuda a que las funciones intestinales se mantengan normales. Cuando escoja su menú, tome mucho líquido e incluya alimentos altos en fibra, como las frutas, vegetales y granos, guíese por las recomendaciones de Mi plato.
Algunos estudios han encontrado una relación entre la eliminación del desayuno y un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Aunque la razón no está del todo clara, algunos científicos piensan que una buena comida por la mañana ayuda a estabilizar el nivel de azúcar en la sangre durante el día.
Por lo tanto, si quiere una buena dosis de energía para empezar  y que dure todo el día, tome un buen desayuno. Y sobre todo, no deje de servírselo a sus hijos para que tengan un rendimiento escolar adecuado y adquieran buenos hábitos alimenticios. Convierta el desayuno en la comida más importante del día.

Manejo del Estrés

Viernes, 24 Febrero 2017 03:53 Escrito por

El estrés es parte de la vida normal de las personas, no se diga de los  emigrantes en este país. Es una reacción saludable ante cualquier desafío, que puede abrumar en un momento dado, pero si podemos esclarecer nuestros pensamientos y emociones, estaremos dando el primer paso a controlarlo en forma exitosa.
Las personas tienen diferente manera de enfrentar  las situaciones estresantes, lo que para una puede ser una problema de grave tensión, para otras no significa nada, por  lo que  cada individuo, tiene que identificar cuáles son los agentes estresantes, para luego buscar maneras saludables de controlarles, y hago hincapié en “saludables”, porque muchas personas toman vías no adecuadas para relajarse como: el uso del alcohol, la comida en abundancia, el uso del cigarrillo, o simplemente dormir en exceso.
La  comunidad Hispana  hoy en día está muy estresada por las diferentes situaciones que les están tocando vivir, ya sea aquí como miembros de este gran país, o en nuestros lugares de origen. Hechos que pueden ser identificados como factores estresantes que no podemos cambiar o que el mejorarlos depende de muchas personas alrededor, que tengan la voluntad de hacer cambios sustanciales, por lo que hay que aprender a vivir con estos factores, tratando de reducir los riesgos que nos pueden perjudicar y nos lleven a un estrés crónico.
Cambiemos nuestras perspectivas, intentemos desarrollar actitudes y pensamientos positivos, basados en el cumplimiento de las regulaciones que cada ciudad establece, por ejemplo seamos respetuosos del tráfico, cumplamos con las ordenanzas en cuanto al ruido, a la higienes de nuestros vecindarios, no deje que el estrés arruine su vida social, reúnase con sus amigos, tenga un buen tiempo con ellos, pero con responsabilidad, si bebe tenga un conductor designado.
Aprenda nuevas técnicas de relajación como el ejercicio cardiovascular, el yoga, caminar, nadar. El practicar actividad física regular hace que su cerebro se libere endorfinas positivas que le van a hacer sentir bien.
Finalmente tenga una dieta saludable que le den a su cuerpo y mente la suficiente nutrición y energía. Aprenda a decir que NO, no se abrume con el exceso de trabajo, una mala alimentación y un pobre descanso. NO tenga miedo de pedir ayuda, pero  hágalo con las personas correctas.
  Trate de descansar y dormir lo suficiente, el hacerlo, puede ayudarle a pensar con claridad a tener más energía y sobre todo a manejar de mejor manera los problemas del diario vivir.

¿Es el agua un recurso inagotable?

Sábado, 18 Febrero 2017 17:24 Escrito por

El agua es sinónimo de vida en la tierra, es un líquido que no tiene color, sabor ni olor; es el único elemento que se encuentra en los tres estados en la naturaleza, (sólido, líquido y gaseoso) y  constituye la mayor parte de nuestro planeta, (océanos 97%). Sin embargo, no todas las personas disponen de éste valioso recurso que en otra hora lo creíamos inagotable.  Hoy sabemos que  la debemos cuidar, para que las futuras generaciones tengan también la oportunidad de disponer de ella para sus necesidades vitales.
Se sabe que el 91% de la población mundial tiene acceso al líquido vital; aunque se calcula que para el año 2025 la mitad de la población mundial vivirá en zonas de escasez de agua. El agua dulce es esencial para conservar la salud humana y para mantener muchos de los ecosistemas que nos suministran alimentos esenciales. Aproximadamente un 2.5% de toda el agua de la tierra es dulce y la encontramos en los ríos lagos, bajo la tierra, pero cada vez éste valioso recurso se ve amenazado por la actividad humana, el cambio climático, la desforestación, la contaminación ambiental, etc.
Es indispensable que tomemos conciencia de que pequeños detalles significan mucho, cuando de cuidar y preservar el agua se trata. Acciones simples son las que harán  una diferencia real en favor del agua de  nuestro planeta tierra.
 Aquí algunas sugerencias:
-Cierra la llave del lavabo mientras te enjabonas las manos, te rasuras o te lavas los dientes. Limita tus baños en tina.
-Repara las tuberías y llaves que goteen en cocinas y baños.
-Al lavar la vajilla cierra la llave mientras la enjabonas.
-Cambia los inodoros tradicionales por ecológicos de doble carga para usar sólo el agua que necesites y reducir el consumo de agua a la mitad
-Aprovecha el agua de lluvia para regar tus plantas, principalmente en interiores.
-Utiliza el agua sobrante de las jarras de las comidas y/o de lavar las verduras para regar las plantas.
Recuerda  que el agua contaminada, ya sea con sustancias orgánicas o inorgánicas puede ser perjudicial para la salud. Si las acciones de cada uno de nosotros se suman estaremos contribuyendo a mantener la vida en este hermoso planeta.
Cuidemos nuestra salud, ¡protejamos el agua!

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