Jueves, 25 Febrero 2021
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Jueves, 14 Marzo 2019 09:27

Noche mágica

El espectáculo Ritmos del Mundo presentó lo mejor del baile.

Una vez más nos dimos cuenta del magnífico talento que existe en nuestra ciudad y que, además la diversidad cultural sigue dando varios puntos a favor en este sentido. El espectáculo de baile Ritmos del Mundo, el cual realiza la maestra de baile Yelisabel Villarreal Scott, mejor conocida como Marjan Esáa, es una gran muestra de esto.

Una increíble noche fue la que se experimentó el pasado 9 de marzo en el auditorio de la Universidad Randall de la ciudad de Moore, Oklahoma. Excelentes artistas representando diversos países del mundo a través de sus espectaculares danzas, hicieron conmover a los asistentes.

“Como artista y bailarina local sentía que necesitábamos un evento que presentará la diversidad cultural que existe en nuestro estado y a la misma vez que fuera un espectáculo de calidad para la audiencia. Tengo muchos compañeros que tienen tiempo bailando y otros que recién comienzan, así que, esta actividad es ideal para mostrar nuestra raíces, cultura, folclore y sentirnos orgullosos de lo que hacemos y aportamos en este país”, manifestó la maestra y fundadora de este evento, Marjan Esáa.

El espectáculo Ritmos del Mundo lleva ocho años trayendo alegría y multiculturalismo a nuestra comunidad, además de seguir brindando oportunidades a nuevos bailarines y grupos de danza.

“Me gusta mucho participar en estos eventos y que a nosotros los niños nos den la oportunidad. Me fascina el baile y poder representar mi cultura a través de este hermoso arte”, mencionó la pequeña Andrea Ramírez, quien tiene un año bailando en el grupo de baile Raíces de Clips N Clips.

Bailes de Irlanda, México, Guatemala, Hawái, Colombia, Venezuela, África, Cuba, España, India y muchos más, fueron los que disfrutaron los cientos de espectadores que se dieron cita la noche del 9 de marzo.

“Desde que era muy pequeña comenzó mi amor por el baile. A los tres años descubrí que esa era la mejor forma para expresarme y sigo haciéndolo hasta este momento, sin duda es algo que forma parte de mi vida. Estoy inmensamente agradecida con todas las personas que me han apoyado durante todo este tiempo y gracias a todos ellos, este evento sigue avanzando”, comentó Marjan Esáa.

Sin duda este espectáculo es unos de los favoritos de la comunidad y además gracias al apoyo de muchas personas, Ritmos del Mundo se ha convertido en una organización sin fines de lucro, la cual buscará en algún futuro, poder dar becas a los nuevos bailarines y seguir brindando ayuda a los talentos locales.

“Me encanta ser parte de este bello evento, yo he asistido con mi grupo desde el inicio y cada año es una gran experiencia, ya que el baile nos une y como artistas nos da la oportunidad que otras personas conozcan un poco más de nuestra cultura”, compartió la maestra de baile Marti Rickman.

“Agradezco a Dios por los dones que nos ha dado para compartir y bendecir al mundo. Ha sido una noche llena de buenos momentos. Creo que, todos han hecho un trabajo increíble y estoy tan agradecida con todos los que hacen posible que este sueño continúe”, sentenció Yelisabel Villarreal Scott ‘Marjan Esáa’.

Publicado en Oklahoma City
Jueves, 14 Marzo 2019 09:24

Mujeres Unidas

Metro Technology Centers motiva a la mujeres a lograr sus metas.

No hay duda que las mujeres cada día siguen luchando y alcanzando objetivos que quizás en otro tiempo no hubiéramos pensado, profesiones que han desempeñado con gran liderazgo y acontecimientos históricos, que han cambiado el rumbo en el ámbito político, social o educativo.

El pasado fin de semana un prolongado grupo de mujeres se reunieron en el edificio de Metro Technology Centers, no solo con la intención de celebrar el Día de la Mujer, sino también para seguir motivándolas a no rendirse y que sigan siendo ejemplo para toda la sociedad.

Elena Troya, coordinadora de enseñanzas para adultos en Metro Technology Centers y organizadora del evento “Women's Empowerment Symposium”, compartió el porqué de esta reunión.

“Este evento es dedicado para las mujeres, queremos darles herramientas para empoderarlas, animarlas y que logren cosas grandiosas. Todo está basado en una mujer, si una mujer tiene buenos valores y se mantiene positiva, puede hacer un gran cambio no solo en su familia sino en toda una comunidad”, señaló la señora Elena y además agregó que fue un evento donde colaboran muchas personas y que la intención no es sobresalir mas que otros eventos que se hacen en la ciudad, si no que, simplemente quieren aportar algo positivo para todas las mujeres.

Durante esta reunión los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer las historias de algunas mujeres exitosas de nuestra comunidad como lo son: Jessica Martínez-Brooks, Tahira Taqi, Jennifer Gay, Christina R. Kirk, entre otras mujeres, quienes compartieron sus experiencias y cómo lograron el equilibrio emotivo, personal y profesional.

“En Oklahoma contamos con diversos servicios y personas que están dispuestas a ayudarnos y este evento proporciona la conexión que las mujeres necesitan para emprender su propio negocio, apoyar a su familia o hacer nuevas amistades. El mensaje principal es que, juntas podemos hacer más”, compartió Miriam Campos, quien forma parte de la mesa directiva de Technology Centers.

Negocios y organizaciones también estuvieron presentes en el evento, brindando información gratuita sobre sus servicios o inclusive dando muestras del trabajo que hacen.

“Les diría a las mujeres, acérquense a Metro Tech, aquí tenemos varios programas educativos que les ayudarán en su vida diaria. Si necesitan aprender inglés o prepararse para realizar la profesión con la que han soñado tener, éste es el mejor lugar para hacerlo. Recuerden que todo comienza con educación y nosotros estamos aquí para ayudarlas y prepararlas para un futuro mejor”, añadió Elena Troya, coordinadora de enseñanzas para adultos en Metro Technology Centers.

Publicado en Oklahoma City
Jueves, 14 Marzo 2019 09:17

Evite Fraudes

Organizaciones se unen para combatir el fraude en las comunidades de Oklahoma.

La semana pasada, AARP Oklahoma, la Comisión Federal de Comercio (FTC, por sus siglas en inglés) y Ethnic Media Services, organizaron un seminario destinado a proteger del fraude a los residentes. Las organizaciones participantes fueron la Oficina del Procurador General de Oklahoma, los Servicios de Ayuda Legal, la Asociación de Banqueros de Oklahoma y el Departamento de Policía de Oklahoma City.
 
Algunos consejos simples proporcionados por la FTC para protegerse son:

    1.    Identifica a impostores. Los estafadores a menudo pretenden ser alguien de confianza, como un funcionario del gobierno, un miembro de la familia, una organización benéfica o una compañía con la que haces negocios. No envíes dinero ni divulgues información personal en respuesta a una solicitud inesperada, ya sea por medio de un mensaje de texto, una llamada telefónica o un correo electrónico.
    2.    Haz búsquedas en línea. Escribe el nombre de una compañía o producto en tu buscador favorito con palabras como "revisión", "queja" o "estafa". O busca una frase que describa tu situación, tal como "llamada del IRS". Incluso puedes buscar números de teléfono para revisar si otras personas los han denunciado como estafas.
    3.    No creas en tu identificador de llamadas. La tecnología facilita que los estafadores falsifiquen la información de identificación de llamadas, por lo que el nombre y el número que ves no siempre son verdaderos. Si alguien llama pidiendo dinero o información personal, cuelga. Si crees que la persona que llama puede estar diciendo la verdad, vuelve a llamar a un número que sepas que es genuino.
    4.    No pagues una promesa por adelantado. Alguien podría pedirte que pagues por adelantado por cosas como alivio de deuda, ofertas de crédito y préstamo, asistencia hipotecaria o un trabajo. Incluso podrían decir que has ganado un premio, pero primero tienes que pagar impuestos o tarifas. Si lo haces, probablemente tomarán tu dinero y desaparecerán.
    5.    Considera cómo pagas. Las tarjetas de crédito tienen incorporada una importante protección contra el fraude, pero algunos otros métodos de pago no. Transferir dinero a través de servicios como Western Union o MoneyGram es arriesgado porque es casi imposible recuperar tu dinero. Esto también se aplica a las tarjetas recargables (como MoneyPak o Reloadit) y a las tarjetas de regalo (como iTunes o Google Play). Las oficinas gubernamentales y las compañías honestas no requerirán que utilices estos métodos de pago.
    6.    Habla con alguien. Antes de entregar tu dinero o información personal, habla con alguien en quien confíes. Los estafadores quieren que tomes decisiones a toda prisa. Incluso podrían amenazarte. Tómatelo con calma, analiza su argumento, realiza una búsqueda en línea, consulta a un experto o simplemente cuéntale a un amigo.
    7.    Cuelga a llamadas automáticas (robocalls). Si contestas el teléfono y escuchas una propuesta de venta grabada, cuelga e informa a la FTC. Estas llamadas son ilegales, y a menudo los productos son falsos. No presiones 1 para hablar con una persona o para sacarte de la lista. Esto podría ocasionar más llamadas.
    8.    Se escéptico sobre las ofertas de prueba gratuitas. Algunas compañías usan pruebas gratuitas para suscribirte a productos y te facturan todos los meses hasta que cancelas. Antes de aceptar una prueba gratuita, investiga sobre la compañía y consulta la política de cancelación. Y siempre revisa tus estados de cuenta mensuales para ver cargos que no reconoces.
    9.    No deposites un cheque y envíes el dinero de vuelta. Por ley, los bancos deben hacer que los fondos de los cheques depositados estén disponibles en unos días, pero descubrir un cheque falso puede tardar semanas. Si un cheque que depositas resulta ser falso, tu tienes la responsabilidad de reembolsar al banco.
    10.    Regístrate para recibir alertas de estafa gratuitas de la FTC en ftc.gov/scams. Obtén los últimos consejos y sugerencias sobre estafas enviadas directamente a tu bandeja de entrada.

Si sospechas que tu o alguien que conoces ha sido víctima de fraude, puedes llamar a la línea de ayuda contra el fraude de AARP al 877-908-3360 y hablar con un asesor de fraude. También puedes presentar quejas ante la FTC en línea en www.ftc.gov o por teléfono llamando al 877-382-4357.

Publicado en Oklahoma City
Jueves, 14 Marzo 2019 09:10

El Fracaso del año

Los grandes perdedores del nuevo fracaso europeo del poderoso PSG.

La eliminación por tercera temporada consecutiva del París Saint-Germain en octavos de final de la Liga de Campeones deja en el club, que había situado su ambición en esa competición, un reguero de derrotados que puede abrir una crisis sin precedentes.

Estos son los principales perdedores del nuevo fracaso europeo del PSG.

EL PRESTIGIO DE LA ENTIDAD:
El PSG sueña con ser un grande de Europa y tiene prisa por conseguirlo. Pero en las tres últimas campañas se ha caído en octavos de final. Con la agravante de que lo ha hecho siempre dejando importantes jirones de prestigio. Nunca antes un equipo había sido eliminado tras ganar en la ida lejos de su estadio 0-2. Tampoco nunca antes un equipo había desperdiciado una renta a favor de 4-0, como sucedió hace dos años contra el Barcelona. Por el momento, muy a su pesar, el PSG ha logrado introducir en el vocabulario francés una nueva palabra importada del español: remontada.

LA ESTRELLA PRESENTE, KYLIAN MBAPPÉ:
En ausencia de Neymar, lesionado, todas las miradas estaban en el “7”, que jugó uno de sus peores partidos con la camiseta del PSG. El jugador de 20 años falló jugadas claras, como ún mano a mano con David de Gea en el minuto 84.

EL ENTRENADOR, THOMAS TUCHEL:
Hace tres días, el extécnico alemán del Borussia Dortmund podía llenar carpetas de recortes de prensa con elogios a su trabajo, considerado el artífice de un nuevo PSG que había dejado atrás la era de su predecesor, el español Unai Emery.

LA ESTRELLA AUSENTE, NEYMAR:
Por segundo año consecutivo, el brasileño estuvo ausente en el momento clave de la temporada. El jugador más caro de todos los tiempos abandonó el año pasado a su club para curarse de una lesión y estar listo para el Mundial de Rusia.

EL PRESIDENTE, AL KHELAIFI:
Presidente asalariado y brazo ejecutor del emir de Catar, el propietario de la entidad, ha gestionado el club con mano de hierro. En busca de la grandeza a golpe de talonario, su gestión deja evidentes lagunas que pueden costarle el puesto.

EL PROPIETARIO CATARÍ, AL THANI:
En momentos de crisis, los aficionados desamparados del PSG no vuelven sus miradas airadas al palco, como los de otros clubes, porque saben que el rumbo del club se ja en Doha. El emir Al Thani estaba en el Parque de los Príncipes y, a buen seguro, tomó nota.

LAS FINANZAS DEL CLUB:
De momento, el PSG deja de ingresar 10,5 millones de euros por no estar en cuartos. Pero, más allá de las ganancias directas, habrá que ver de qué forma afecta a las arcas del club su nuevo tropiezo europeo a la hora de renegociar contratos.

Publicado en Deportes
Jueves, 14 Marzo 2019 09:07

Gigante de Taquilla

Omar Chaparro un imán para el público latino en estados unidos, y todavía va por más.

Omar Chaparro, convertido en un auténtico imán para el público latino, regresa con su característico humor en “No Manches Frida 2”, una película que mantiene “la esencia” de la primera parte aunque en un contexto “muy diferente”, según dijo el actor. Títulos como “Pulling Strings”, “How to be a Latin Lover” o la reciente “Overboard” confirman el tirón del intérprete de Chihuahua, de 44 años, que triunfó en 2016 como el protagonista de “No Manches Frida”, una de las cintas mexicanas de mayor éxito en los últimos años. “Con el cine nunca sabes; de repente funciona algo que tú no crees que vaya a funcionar, y fracasa algo que crees que va a ser muy exitoso”, reconoció Chaparro, que próximamente rodará “Como caído del cielo”, una película sobre el icónico cantante mexicano Pedro Infante. “En el caso de ‘No Manches Frida’, estábamos cobijados por ser una versión de una película alemana exitosa (‘Fack ju Göhte’). Lo que hicimos fue ‘tropicalizar’ la historia al español y darle la vuelta para armar un guion muy bueno. Y la química entre los personajes tuvo mucho que ver en que funcionara así de bien”, comentó el intérprete. La primera entrega relataba cómo el ladrón Zequi (Chaparro) se hace pasar por un profesor de instituto para recuperar un botín que dejó escondido, sin imaginar que se enamorará de Lucy (Martha Higareda), una de sus nuevas compañeras. El film ingresó más de 11 millones de dólares en territorio estadounidense. En la secuela, la pareja está a punto de casarse, pero los nervios del día provocan un desastre total y Lucy cancela la boda, provocando que Zequi haga todo lo posible por convencerla para que regrese con él. “Ella es una maestra dulce, una mujer tierna que se enamora del chico malo. Y el ‘bad boy’ se enamora de alguien con una personalidad opuesta a la suya. Ahora se cambian las personalidades. Ella era algo ingenua y aquí se empodera. El chico malo ahora es más vulnerable y humano. Me llamó la atención ese cambio”, declaró. En este caso, el equipo de “No Manches Frida 2” decidió ignorar los derroteros de la secuela de la película alemana y optar por una historia original.

“Aunque la secuela alemana fue aún más exitosa, a nosotros no nos gustó y decidimos arriesgarnos a crear algo por nuestra cuenta”.

Publicado en Espectaculos
Jueves, 14 Marzo 2019 09:05

Insisten en Cierre

Líderes Demócratas amenazan a Trump con nuevo cierre si insiste con el muro.

Los líderes del Partido Demócrata en el Congreso advirtieron al presiden- te Donald Trump de que incluir una partida de 8,600 millones de dólares para la construcción de un muro con México en su próxima propuesta presupuestaria provocaría un nuevo cierre de Gobierno.

“El presidente Trump perjudicó a millones de estadounidenses y generó un caos generalizado cuan- do de manera imprudente cerró el Gobierno para intentar sacar adelante su caro e ineficaz muro (...). Lo mismo pasará de nuevo si insiste”, dijeron en un comunicado la presiden- ta de la Cámara de Representantes, Nancy Pelosi, y el líder de la minoría en el Senado, Chuck Schumer.

La declaración conjunta de ambos demócratas se produce a raíz de diversas informaciones periodísticas que apuntan que la Casa Blanca incluirá una partida de 8,600 millones de dólares en su nueva propuesta presupuestaria al Congreso, que está prevista sea presentada este lunes.

Ese montante sería muy superior a los 1.375 millones de dólares que el Congreso aprobó destinar a la partida de seguridad fronteriza en el último presupuesto y mayor, también, que los 5.700 millones solicitados inicialmente por el Gobierno el año pasado.

Según han informa- do diversos medios loca- les, la nueva solicitud con- templaría reducir el presupuesto del Departamento de Seguridad Nacional en unos 5.000 millones de dólares, mientras que los otros 3.600 millones restantes procederían de la partida para construcción de instalaciones del Departamento de Defensa.

En su comunicado, Pelosi y Schumer, sostienen que el Congreso ya “rechazó” financiar el muro fronterizo y que el mandatario finalmente “se vio obligado a reconocer su derrota”

y a reabrir el Gobierno federal. “Esperemos que haya aprendido su lección”, concluye la nota.

La falta de acuerdo en las negociaciones del actual presupuesto entre el Congreso y la Casa Blanca, llevaron al presidente Trump a negarse afirmar la ley presupuestaria, lo que abocó al país a un cierre parcial del gobierno que se prolongó durante cinco semanas, el mayor de la historia.

Finalmente, el mandatario de Estados Unidos acabó aceptando el acuerdo entre los republicanos y los demócratas del Congreso, pero acto seguido, declaró una emergencia nacional para así recaudar 6,600 millones de dólares adicionales para la construcción del muro fronterizo.

Publicado en Nacionales
Jueves, 14 Marzo 2019 09:04

Trump inicia su campaña

El Presidente Donald Trump recauda en Florida varios millones para campaña electoral de 2020.

El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, retornó a Washington tras pasar un fin de semana en su residencia de invierno y club social, Mar-a-Lago, en el sur de Florida, donde participó en actos pro fondos que recaudaron unos 7 millones de dólares.

Mar-a-Lago y hoteles en Palm Beach como el Four-Seasons, albergaron actos de recaudación organizados por el Comité Nacional del Partido Republicano (RNC, por sus siglas en inglés), en los que se dejaron ver Donald Trump y su esposa, Melania. Portavoces del RNC señalaron al pool de periodistas que acompaña al presidente que al evento acudieron 475 donantes, mientras que a la gala del viernes se dieron cita unos 300, y que entre ambos actos se recaudaron cerca de 7 millones de dólares para la campaña electoral de cara a las elecciones de 2020. Durante la estancia de Trump en Mar-a-Lago, la Casa Blanca dio a conocer este domingo la autorización del presidente para que se entreguen fondos federales adicionales destinados a los trabajos de recuperación en Florida tras el paso el pasado octubre del huracán Michael.

La notificación motivó la respuesta inmediata del gobernador estatal, y simpatizante del mandatario, Ron DeSantis, quien agradeció a Trump por su “decisiva acción en este momento crítico” que viven los condados floridanos impactados Michael, el más poderoso que ha alcanzado la manga noroccidental del estado.

Como en anteriores visitas, el presidente ha disputado partidos de golf con jugadores profesionales, como fue el caso de la 10 veces ganadora del circuito LPGA Lexi Thompson, y con el actual número 1 Dustin Johnson.

Publicado en Nacionales
Jueves, 14 Marzo 2019 09:00

Los Primeros 100

El gobierno de Andrés Manuel López Obrador llega a sus primeros cien días de gestión.

Desde su campaña por la presidencia de México, Andrés Manuel López Obrador comenzó a dirigirse al pueblo con una retórica diferente a los otros candidatos. Seguro en su manera de expresarse y enfocado en los cambios que quería para el país.

Desde su llegada el primero de diciembre, Andrés Manuel habló de una “Nueva Patria” y una trasformación positiva para el pueblo mexicano. Así mismo expresó algunas prioridades en las que su gobierno se enfocaría.

Ya han pasado cien días desde ese pronunciamiento y queremos destacar algunos de los avances que se han realizado desde su llegada, según informes del propio gobierno.

En materia económica el peso se ha recuperado; la confianza del consumidor ha alcanzado máximos históricos de 120 puntos; la recaudación del gobierno federal ha sido por encima de lo programado en la Ley de Ingresos de este año; se han creado 220 mil 628 nuevos empleos; la recuperación del poder adquisitivo del salario mejora y se logró un acuerdo para aumentar el salario mínimo en 16 por ciento.

De cada diez hogares pobres de México, en siete llegará este año, cuando menos, un apoyo para el bienestar; y en las comunidades indígenas la ayuda llegará a todas las familias. La pensión para adultos mayores se duplicó, mientras personas con discapacidad han empezado a recibir una pensión.

En cuanto al tema de inmigración el gobierno señaló que no está a favor del uso de la fuerza para contener la migración, sino que propone atender las causas que la originan. Por ello, se trabaja en un acuerdo de cooperación para el desarrollo con el gobierno de los Estados Unidos para Centroamérica.

El gobierno promueve y respeta los derechos humanos y está decidido a cumplir el compromiso de averiguar el paradero de los jóvenes desaparecidos en Ayotzinapa, por lo que se constituyó la Comisión de la Verdad.

Ya está en proceso de aprobación la reforma para eliminar el fuero constitucional del presidente de la República y que éste pueda ser juzgado en funciones por corrupción y otros delitos.

Ya están trabajando como aprendices 82 mil 142 jóvenes. Además, se entregarán nueve millones de becas mensuales a estudiantes pobres de todos los niveles escolares. Mientras están en proceso de creación 100 universidades públicas.

El Programa Sembrando Vida ya está en marcha. Este año se plantarán 575 mil hectáreas de árboles frutales y maderables, y el año próximo se llegará a un millón de hectáreas.

En política exterior, queremos mantener una relación de amistad con todos los pueblos y gobiernos del mundo. La relación con Estados Unidos ha sido cordial; no se usa el lenguaje acusatorio o ríspido, sino la diplomacia y la comunicación permanente.

Publicado en México
Jueves, 14 Marzo 2019 08:56

Quieren recuperar propiedades de Cuba

Piden activar al 100% la ley para recuperar propiedades expropiadas en Cuba.

Grupos del exilio cubano en Miami urgen al Gobierno del presidente de Estados Unidos, Donald Trump, a activar por “completo” la ley que permitiría demandar en tribunales estadounidenses a “empresas extranjeras”, y no solo a las cubanas, que usufructúan propiedades confiscadas tras la Revolución. El abogado Nicolás Gutiérrez, presidente de la Asociación Nacional de Hacendados de Cuba en Miami, manifestó que por ahora son meramente “simbólicas” y de presión las medidas emprendidas en ese sentido por Estados Unidos.

Indicó que la clave es implementar “plenamente” las demandas contra compañías extranjeras “con presencia económica” en Estados Unidos por “traficar” con bienes confiscados en Cuba.

“Eso sí va a desalentar la inversión extranjera en Cuba, porque pueden ser demandadas por la familia que era dueña de alguna propiedad”, agregó. Él, como cientos de miles de cubano-estadounidenses, no pierde la esperanza de lograr en principio una indemnización por “daños y perjuicios” por los bienes expropiados en la isla a su familia a partir de 1960, entre ellas, “dos centrales azucareras, quince fincas ganaderas, un banco y varias colonias de caña”.

Orlando Gutiérrez-Boronat, directivo de la Asamblea de la Resistencia, una coalición de grupos del exilio, señaló que las medidas de Trump son “un paso en la dirección correcta”, pero que “falta mucho por hacer”.

El pasado 4 de marzo, el Departamento de Estado abrió la puerta a ciudadanos estadounidenses y cubano-estadounidenses a demandar a partir del próximo 19 de marzo a 200 entidades gubernamentales cubanas, que forman parte de una “lista negra” por adueñarse de bienes confiscados. La iniciativa, sin embargo, no afecta legalmente a sus socios extranjeros.

Para Omar López Montenegro, director de Derechos Humanos de la Fundación Nacional Cubano Americana (FNCA), se trata de una medida “hasta cierto punto impracticable”, porque la mayoría de las compañías cubanas “no tienen activos en Estados Unidos para cobrar la demanda”. En ese sentido, el exilio coincide que Estados Unidos debe activar por completo el Título III de la Ley Helms Burton (Ley Libertad), que desde su creación en 1996 ha sido suspendido consecutivamente cada seis meses por los gobiernos de Bill Clinton, George Bush y Barack Obama. Trump hizo lo mismo en sus primeros dos años de gobierno, pero en enero pasado lo suspendió por sólo 45 días y después por otros 30 días, que vencen el próximo 17 de abril.

El abogado Gutiérrez dijo que espera del gobierno un anuncio oficial “positivo”.

Publicado en Latinoamérica
Jueves, 14 Marzo 2019 08:55

Llegó la Cuaresma

La tradición hace que aparezcan en nuestros menús distintos platos con verduras y pescados que deleitan el paladar.

BACALAO SOBE CREMA DE POTAJE Y ESPINACAS:

Ingredientes:
    •    4 lomos de bacalao desalado
    •    50 gr. de boletus
    •    2 dientes de ajo
    •    aceite de oliva
    •    espinacas frescas y sal gorda
    •    200 gr. de garbanzos
    •    1 zanahoria
    •    1⁄2 puerro
    •    1 cebolleta
    •    nata líquida

Preparación:
    1.    En una sartén con abundante aceite de oliva ponemos a confitar los boletus a fuego lento con los ajos pelados. Cuando pochen bien retiramos y añadimos en la misma olla el bacalao. Mantenemos a fuego lento para que el bacalao se vaya confitando. Retiramos y reservamos. Cocemos los garbanzos previamente remojados unas 8 horas antes. Mientras se cuecen a fuego medio agregamos la zanahoria pelada, el puerro y la cebolleta. Dejamos en el fuego hasta que todo quede blando. Escurrimos y colocamos en la batidora.
    2.    Añadimos los boletus confitados. Agregamos la nata y un poco del caldo donde han cocido los garbanzos. Trituramos. En una sartén con unas gotas de aceite freímos las espinacas. Servimos la crema de garbanzos y encima el bacalao y las espinacas. Espolvoreamos un poco de sal por encima y listo.

POTAJE DE CUARESMA CON LANGOSTINOS:

Ingredientes:
    •    300 gr. de garbanzos
    •    75 gr. de espinacas congeladas
    •    150 gr. de bacalao congelado desalado
    •    2 zanahorias 1⁄2 cebolla
    •    2 dientes de ajo
    •    100 gr. de langostinos congelados
    •    pimentón
    •    harina
    •    aceite de oliva y sal

Preparación:
    1.    Descongelamos el bacalao y las espinacas el día antes de elaborar la receta. Dejamos
los garbanzos en remojo al menos 8 horas. Descongelamos también los langostinos. Cuando estén descongelados, los pelamos y reservamos las cabezas. Sofreímos éstas en una olla con un buen chorro de aceite de oliva. Retiramos.
    2.    Pasamos por esta misma olla el bacalao previamente enharinado. Reservamos. Ponemos en la olla los garbanzos, la zanahoria pelada y partida y la cebolla picada, así como os ajos. Añadimos una cucharadita de pimentón dulce. Cubrimos el conjunto con agua.
    3.    Ponemos a fuego medio y mantenemos hasta que se cuezan bien los garbanzos. Agregamos entonces los trozos de bacalao, los langostinos pelados y las espinacas. Dejamos así unos 10 minutos. Salamos al gusto.

HUESOS DE SANTO:

Ingredientes:
    ▪    200 gr. de azúcar
    ▪    100 gr. de agua
    ▪    150 gr. de almendra molida
    ▪    100 gr. de azúcar
    ▪    50 gr. de agua
    ▪    4 yemas de huevo

Preparación:
    1.    El mazapán: Prepara en un cazo un almíbar fuerte con el azúcar y el agua. Una vez conseguido el almíbar, añade la almendra molida y remueve  fuertemente hasta conseguir una pasta homogénea. Reservamos en el frigorífico.
    2.    El dulce de yema: Prepara otro almíbar con el agua y el azúcar. Bate las yemas de huevo y ve añadiéndoles el almíbar poco a poco, en forma de hilo. Vierte l resultado en el cazo donde elaboramos el almíbar y cocina al baño María, sin parar de remover, hasta obtener una crema muy espesa. Dejamos enfriar.
    3.    El montaje de los huesos: Amasa el mazapán y estíralo con un rodillo en una superficie espolvoreada con azúcar glass.
    4.    Corta en tiras de 4 centímetros y luego éstas en cuadrados.
    5.    Enrolla cada cuadrado de mazapán en un palo de 1 centímetro de diámetro y pega la masa con los dedos para formar unos pequeños cilindros.
    6.    Saca los cilindros de mazapán del palo, deja secar y rellena con el dulce de yema, para lo cual podrás ayudarte de una manga pastelera.

Publicado en Recetas

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