Viernes, 22 Enero 2021
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Jueves, 28 Marzo 2019 08:57

Orgullo estudiantil

El programa Estrella Estudiantil sigue destacando lo mejor de los estudiantes hispanos en OKCPS.

Estamos a casi dos meses que termine un ciclo escolar y que nuestros estudiantes del doceavo grado inicien una nueva etapa en su vida académica. Por esa razón cada año, El Nacional de Oklahoma con el apoyo de La Agencia Latina y Sonic Drive-In, trabajan a través del programa Estrella Estudiantil para brindar a estos jóvenes, una beca educativa de 500 dólares y que continúen sus estudios.

Actualmente 7 jóvenes estudiantes han sido ganadores de esta beca y todavía faltan dos estudiantes más que podrán ser beneficiados con este apoyo. Así que, si usted desea que su hijo(a) sea el próximo ganador, puede enviarnos un correo electrónico a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. y posteriormente le enviaremos más información. De igual manera el estudiante puede comunicarse con su consejero escolar o el distrito escolar de Oklahoma City y pedirles enviar la hoja de nominación para participar en este programa educativo.

“Este proyecto nace con el propósito de destacar a los estudiantes hispanos que forman parte de la escuelas públicas y de igual manera ayudar a que los padres estén más conscientes de las recompensas del logro académico de sus hijos y aumente la participación de ellos en las escuelas. Por lo tanto, esperamos que los maestros, consejeros y administradores de OKCPS, sigan apoyando a sus estudiantes para que sean beneficiados con esta beca. Pueden nominar a estudiantes hispanos que sientan que merecen un reconocimiento basado en el logro académico y en el liderazgo cívico”, sentenció Randy Quiroga-King, presidente de El Nacional de Oklahoma.

Estrella Estudiantil:
El programa Estrella Estudiantil se realiza cada ciclo escolar. Durante este ciclo el cual concluye en el mes de mayo, 9 estudiantes hispanos estarán recibiendo una beca educativa. Además cada semana se publica en este periódico, la historia de un estudiante de OKCPS, así como a través de las plataformas digitales y sitios de internet producidos por El Nacional Media.

Es importante mencionar que, el programa esta dirigido a estudiantes del doceavo grado y del distrito escolar de Oklahoma City. La manera de participar es que algún maestro, consejero o directivo de OKCPS, envíe un correo electrónico a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo., con la nominación de su estudiante, posteriormente se elegirá por medio de un comité al estudiante ganador y su historia será publicada en el periódico.

“Primero, quiero darle un aplauso al periódico El Nacional de Oklahoma, ya que ustedes fueron los que empezaron el programa, y nos alegra que nos hayan dado la oportunidad de entrar junto con Sonic Drive-In para mejorarlo y proveer más fondos que incentiven a los jóvenes para que continúen sus estudios universitarios. Por lo tanto, creo que es algo que beneficia a la comunidad en general, de tal manera que, estamos trabajando para hacer crecer la ayuda a más estudiantes en el área metropolitana y Tulsa, y duplicar la cantidad de dinero que se otorga en becas”, mencionó durante una entrevista el Dr. Raúl Font, presidente de la Agencia Latina, quien además anima a los estudiantes a participar del programa Estrella Estudiantil.

De igual manera si usted necesita saber más información sobre este programa educativo puede llamar al 405-632-4533.

Publicado en Oklahoma City
Jueves, 28 Marzo 2019 08:53

Educación sin límites

Estrella Estudiantil siempre enfocado en su futuro educativo.

Daniel José Chica Contreras, oriundo de Cali, Colombia, emigró a los Estados Unidos en el 2007, junto a su familia. Residiendo en el estado de California un tiempo y posteriormente se mudó a Oklahoma City en 2012, debido a que su padre encontró mejores oportunidades de trabajo.

Estudiante del doceavo grado en Classen School of Advanced Studies, este joven hispano fue elegido como nuestra Estrella Estudiantil de la semana.

“Dejar Colombia ha sido una de las cosas más difíciles de mi vida debido a que, acostumbrarse a otra cultura, estilo de vida y además no tener a toda tu familia contigo, es muy triste. Tenía 8 años cuando pasó todo este cambio así que, el poder entender y aceptar todo este proceso, me costó mucho trabajo”, mencionó Daniel Chica, quien señala que, el cambio educativo fue positivo para él, ya que sintió que la educación era de mejor calidad y que los compañeros y maestros eran amables con todos.

Daniel es el menor de tres hermanos. Comenta que sus hermanos son un gran ejemplo para él, ya que lo motivan a seguir adelante en la educación. Su hermano mayor es enfermero y su hermana está por graduarse como abogada.

“Me siento muy privilegiado y feliz por ser la Estrella Estudiantil, ya que puedo ser la voz de todos aquellos jóvenes latinos que están en este país buscando alcanzar sus sueños y quieren lograr cosas grandes y hacer un cambio, no solo en Oklahoma sino en toda la nación”, señaló nuestra Estrella Estudiantil.

Daniel Chica ingresó a Classen School of Advanced Studies, cuando cursaba el sexto grado y asegura que, lo que más le gusta de esta escuela es que tienen clases y actividades de arte. De hecho este joven colombiano forma parte de la banda de la escuela, además le gusta que los maestros están al pendiente del avance académico de cada estudiante y los preparan para su ingreso al colegio.

 “Me gusta la música, pero creo que la profesión que deseo estudiar es enfermería. Actualmente me involucro en programas de voluntariado, especialmente en eventos que promuevan y apoyen la comunidad hispana. Hemos ayudado a la organización The Salvation Army, de igual manera apoyamos la limpieza pública en escuelas o lugares de la ciudad”, mencionó Daniel Chica, quien agrega que valora la educación ya que sabe que hay muchas personas en el mundo que no tienen este privilegio, así que aprovecha cada momento en la escuela para lograr ser el mejor estudiante.

“Ya fui aceptado en la Universidad Central de Oklahoma y la Universidad de Oklahoma, pero aún no tomo una decisión a donde ingresar, ya que primero quiero informarme y saber cual de estas universidades tiene el mejor programa en enfermería”, añadió.

Publicado en Oklahoma City
Jueves, 28 Marzo 2019 08:51

Cambio de Vida

Realizarán evento con el propósito de fomentar valores en la sociedad.

CBMC de OKC(Comité de Profesionales y Empresarios Cristianos por sus siglas en inglés) y Mid-America Christian University, apoyados por algunos negocios locales, realizarán un evento para la comunidad hispana el próximo 16 de abril, en el Fandango Event Center. Durante esta celebración estará presente el conferencista Michael Franzese, quien fue jefe de la mafia de la familia criminal Colombo y quien tras haber cumplido una sentencia de 10 años de prisión, actualmente se dedica a compartir su testimonio y cómo logró cambiar su vida a través del poder transformador de Jesucristo.

El Dr. Enrique Cepeda, director ejecutivo de la escuela de estudios internacionales en Mid-America Christian University, nos comentó la importancia de este evento y además el porqué es necesario que la comunidad asista.

“Una de las cosas que no nos avergüenza es llamarnos una universidad cristiana. Para nosotros los 10 Mandamientos siguen siendo relevantes en este tiempo, por esa razón no solo nos preocupamos porque nuestros alumnos reciban esos fundamentos bíblicos, sino también enseñarle a nuestra sociedad. Ese es el propósito principal de realizar este evento. Queremos que nuestra gente conozca ese secreto de cómo vidas pueden ser cambiadas… a veces tenemos hijos en drogas o en la cárcel y queremos decirle a todos que todavía hay esperanza”, señaló el Dr. Enrique Cepeda.

Cabe mencionar que el evento se realizará el 16 de abril de 5:00 de la tarde a 8:00 de la noche, en el Fandango Event Center, ubicado en el 2823 S Agnew Ave. Si usted está interesado en asistir y desea más información puede comunicarse al número de teléfono 405-692-3277. El evento es gratuito y en español.

“Esta es una gran oportunidad para todos. En ocasiones pensamos que nuestro familiar o amigo que está teniendo una vida difícil o desordenada, no tiene remedio o quizás estamos pasando por un problema o enfermedad y creemos que no hay solución. Déjame decirte que sí hay posibilidades y soluciones para cualquier situación. Así que, les invito a todos a que nos acompañen a esta reunión, créame que no se van a arrepentir”, añadió el Dr. Cepeda.

Publicado en Oklahoma City
Jueves, 28 Marzo 2019 08:49

Refugiados en cárcel

Unos doscientos Nicaragüenses que huyeron del presidente Daniel Ortega, están detenidos en estados unidos.

Unos 200 nicaragüenses que huyeron de la represión del presidente de Nicaragua, Daniel Ortega, se encuentran actualmente en centros de detención del país debido a que entraron de manera irregular, denunciaron activistas ante la CIDH.

La nicaragüense Anita Wells, de la Alianza de Derechos Humanos de EE.UU. para Nicaragua (NAHRA, por sus siglas en inglés), hizo esta revelación durante un encuentro en Washington entre la prensa, la sociedad civil y miembros de la Comisión Interamericana de Derechos Humanos (CIDH).

“Hasta el momento, tenemos más de 200 detenidos en centros de detención de EE.UU.”, dijo Wells, quien adornó su atuendo con una flor y la bandera azul y blanca de Nicaragua. Wells y otra quincena de personas crearon hace un mes la organización NAHRA para documentar los casos de nicaragüenses detenidos al acceder irregularmente, y que estaban huyendo de la violencia que estalló el pasado abril en Nicaragua, cuando comenzaron las protestas contra Ortega.

Si demuestran que han escapado por razones políticas, esos nicaragüenses podrían recibir asilo político, pero de momento están tramitando sus peticiones desde los centros de detención que el Gobierno estadounidense tiene para los inmigrantes que entran ilegalmente en su territorio. “Muchas de las personas que están escapando de Nicaragua son campesinos, estudiantes, familias que entran, las cuales no hablan una palabra de inglés, no tienen el menor concepto del tema judicial de este país”, detalló Wells, poniendo rostro a los 200 nicaragüenses detenidos. “Esas personas -añadió la activista- están siendo victimizadas dos veces, están escapando de la cárcel en Nicaragua, de torturas espantosas, algunos de ellos tienen una bala en el pulmón, otros tienen una pierna totalmente quebrada por las torturas y nos estamos enteramos a través de sus familiares”.

El Gobierno no ha ofrecido cifras oficiales sobre el número de nicaragüenses que han pedido asilo desde que estallaron las protestas contra Ortega en abril.

Uno de los mayores problemas se produce cuando las autoridades estadounidenses deportan a los nicaragüenses a su país de origen y los pone bajo la custodia del Ejecutivo de Ortega, que descubre que son “disidentes políticos” y los encierra en la cárcel, explicó Wells. La activista puso como ejemplo a 90 personas que fueron deportadas a Nicaragua la semana pasada, de las que 12 acabaron en la cárcel El Chipote, en Managua.

La CIDH, que ha ejercido un papel muy relevante en la crisis nicaragüense, ha dicho que evaluará la información que le entregue Wells y el resto de activistas sobre el arresto de nicaragüenses en centros.

Publicado en Latinoamérica
Jueves, 28 Marzo 2019 08:42

AMLO ha pedido más recortes

El jefe de la Oficina de la Presidencia señaló que no quieren paralizar la inercia, es seguro que ‘vamos a pasar de una austeridad republicana a un pobreza franciscana’.

El jefe de la oficina de la Presidencia, Alfonso Romo, aseguró que, en las últimas semanas, el presidente Andrés Manuel López Obrador ha solicitado más recortes en las diversas dependencias que integran el Gobierno. “Si algo créanle al presidente... es que vamos a pasar de una austeridad republicana a un pobreza franciscana, no duden, la semana pasada, en las últimas dos semanas nos han pedido más recortes, el problema de recortar tanto es que yo creo a las secretarías agobiadas, por eso las defiendo, les quitaron una gran parte del presupuesto y de la gente”, dijo Romo en la Asamblea General de Socios de la American Chamber of Commerce. Sin embargo, aseguró Romo, no quieren paralizar la inercia con la que camina el nuevo Gobierno hasta el momento, por lo que estas medidas están sobre la mesa y se estarían considerando.

“Traemos una inercia que no podemos cortar y no queremos paralizar, pero de que hay una determinación a no incurrir en dé cit fiscal, no tengan duda, primero va a ser otras cosas que no cumplir este mandato, para bien o para mal, ya veremos nosotros cómo corregimos, de hecho hubo superávit fiscal en este primer mes”, indicó Romo.

BUSCAN CAMBIAR PERCEPCIÓN CREDITICIA DE PEMEX.

El Gobierno mexicano trabaja para cambiar la perspectiva crediticia que algunas calificadoras han otorgado a Petróleos Mexicanos (Pemex), anticipó el jefe de la oficina de la Presidencia. El funcionario señaló que este asunto se discute de manera seria y a partir de analizar de todas las alternativas para “actuar de una forma responsable”.

Algunas calificadoras, como S&P Global Ratings, bajaron la perspectiva de calificación crediticia de Pemex de estable a negativa debido al continuo deterioro de los perfiles de riesgo de negocio y financiero de la empresa que ha comprometido la recuperación de sus principales líneas de negocio. Al respecto, Romo comentó que: “Hay una corriente que sugiere utilizar parte de esta reserva, de este fondo, y hay otros que dicen no podemos dar una imagen de que es la puerta para después usar otros fondos”, argumentó. Señaló que también se trabaja en la parte estructural para limpiar a la empresa del Gobierno de corrupción y enfocar sus labores en la producción de petróleo.

El jefe de la oficina de presidencia, pidió la ayuda de los empresarios para promover a México. “Ayúdenme a promover a México porque solos no podemos”, dijo Romo.

El gobierno es el encargado de definir la política, son los empresarios los que harán posible el crecimiento de México al 4%, explicó Romo, quien en febrero pasado fue designado como titular del Consejo para el Fomento a la Inversión, el Empleo y el Crecimiento Económico.

“Si cumplimos con ese paraguas y convencemos a gente como ustedes -AmCham- de invertir 20% más cada quien, lo logramos”, aseguró. El funcionario se comprometió a qué el gobierno federal estará abierto para recibir las inquietudes de la AmCham y se re rió al tratado comercial con Estados Unidos y Canadá en proceso de ratifcación.

“Para firmar el tratado, tenemos que cumplir con lo que firmamos (en el T-MEC)”, señaló Romo. “Vamos a cambiar la ley laboral para lograrlo (el T-MEC)”.

Publicado en México
Jueves, 28 Marzo 2019 08:40

Messi los retos 2019

Los retos de Lionel Messi hasta final de temporada.

El argentino Lionel Messi cosecha hasta el momento una gran temporada con el Barcelona, por lo que el club catalán compartió en redes sociales los importantes logros personales que ha alcanzado ‘La Pulga’ y los que puede conseguir al final de la temporada si mantiene su extraordinaria forma.

La estrella de Barcelona acumula un excelente rendimiento desde que empezó el año hasta el primeparón internacional, en el que se ha consagrado como el jugador con más victorias al superar a Xavi, también igualó la marca de partidos disputados que sumó Iniesta y por si fuera poco superó los 50 hat trick con los goles que le hizo al Betis.

Mientras que en el portal oficial del club también se mostraron diversos logros que puede conseguir el “10” en los próximos meses y uno de lo más importantes, tanto para el argentino como para el resto de sus compañeros, sería ganar la Champions League.

En caso de ganar la ‘Orejona’, Lionel igualaría a Cristiano Ronaldo con cinco títulos de Champions. Sin embargo, para conseguirlo, el club de LaLiga tendrá que superar al Manchester United en Cuartos de Final. Cabe destacar que Messi (8 goles) buscará ser el máximo anotador de la máxima competencia de clubes en la presente temporada.

A nivel de títulos, el argentino también busca hacer historia, ya que puede convertirse junto al ex-futbolista Ryan Giggs, en el tercer jugador más laureado de todos los tiempos. Para conseguirlo, Barcelona debe ganar las tres competencias que disputa y de esa manera ‘La Pulga’ superaría los 35 trofeos de Vitor Baía.

Publicado en Deportes
Jueves, 28 Marzo 2019 08:38

Con la sombra de Almeyda

Chivas no tolerará con José Cardozo la misma historia que matías almeyda.

El cambio al que Chivas apostó con el proyecto de José Saturnino Cardozo no funciona, por ello la dirigencia no repetirá la misma historia que ocurrió con Matías Almeyda al sumar un año sin Liguilla. En su momento, Matías Almeyda asumió el control de todo lo que ocurría en Verde Valle, error que lo llevó a descuidar las funciones de director técnico del primer equipo y como consecuencia Chivas dejó de clasificar a Liguilla en dos torneos consecutivos. A la larga, ese factor fue clave para la ruptura con la directiva.

La irregularidad en el actual torneo, y sobre todo los últimos tropiezos ante América dejaron a José Cardozo mal parado frente a la directiva, que pese a todo aún apuesta por mantener al técnico. La condición para que el vínculo entre las partes se mantenga y sea renovado será avanzar a las finales, y en caso de no darse el paraguayo se irá de la dirección técnica del cuadro tapatío.
La falta de Liguillas únicamente atrae más y más presión para la directiva que encabeza José Luis Higuera, quien pese a que un nicho de aficionados lo respaldan, encuentra en las redes sociales repudio y oposición a cada decisión que toma y a cada publicación que cuelga en sus redes sociales.

La acumulación de fracasos se traslada y permea también al grupo de jugadores que han vivido los últimos dos años un periodo de transición que solamente encontró buenas respuestas en el mes de enero del 2019, pero más allá de eso tuvo pocas respuestas positivas. Pese a ello, la afición no deja de asistir al Estadio Akron y lo convirtieron en una sede a la cual los aficionados regresaron.

Publicado en Deportes
Jueves, 28 Marzo 2019 08:36

Un “Capo” Tranquilo

Pedro Capó celebra el éxito de “calma”, la “canción especial” de su vida.

El cantante puertorriqueño Pedro Capó celebra que la remezcla de su éxito mundial “Calma”, en el que colabora el reguetonero Farruko, se haya convertido en su primer tema en entrar a la lista Hot 100 de Billboard, y que describió como la “canción especial de mi vida”. “Sabía que tenía una buena canción y hasta mejor que otras que le he escrito a artistas como Ricky Martin. Pensé que era la canción especial de mi vida. Tenía una conexión bien especial”, admitió Capó, coautor de “La mordidita” y “Disparo al corazón”, interpretadas por Martin. Capó lanzó la versión original de “Calma” a finales de julio del año pasado, y su letra “resaltaba el estilo de vida puertorriqueño y caribeño”, según explicó el propio artista.

Una semana más tarde del lanzamiento del sencillo, se publicó el vídeo musical, dirigido por Israel Lugo y filmado entre las playas y las montañas de Cabo Rojo, municipio en la costa suroeste de Puerto Rico.

La interpretación y el vaivén de la canción fue tomando una gran acogida entre los seguidores del nieto del famoso intérprete puertorriqueño Bobby Capó, que incluyeron a Farruko, quien entonces se comunicó con el cantautor para felicitarlo e indicarle que disponible para hacer el “remix” o remezcla. “Farruko me dijo que esto podía ser un himno moderno”, relató Capó de aquel momento.

Varios días más tarde, Farruko, quien reside en Miami (Florida) le volvió a escribir a Capó destacándole que sentía “una conexión” con la canción. “Su nostalgia fuera de Puerto Rico también lo hizo conectar. Nuestra intención no era convertir la canción en un éxito”, abundó Capó, quien produjo el tema junto a George Noriega.

Fue entonces que ambos artistas se unieron para grabar un nuevo vídeo, que se filmó en Piñones, sector turístico y emblemático del municipio de Loíza.

Publicado en Espectaculos
Jueves, 28 Marzo 2019 08:33

Frida Saca Garras

‘Aquí nadie les va a creer ya el teatrito’: dice Frida Sofía a su tía Sylvia Pasquel.

La polémica hija de Alejandra Guzmán tachó tanto a su tía como a Michelle Salas de ‘arpías’ e ‘hipócritas’.

Desde hace unas semanas, Frida Sofía explotó en redes sociales por las comparaciones que le hacen con Michelle Salas y destapó también la mala relación que hay entre las mujeres de la dinastía Pinal. Ante las declaraciones, Sylvia Pasquel detalló que la hija de Alejandra Guzmán es la única que está provocando el pleito; sin embargo, la joven arremetió en su contra y le pidió que no se meta con ella.

A través de su cuenta oficial de Instagram, la modelo compartió una serie de videos en los que desmintió a su tía. “Ya que mucha de mi familia vive en la luna o no sé en una novela que no existe hay que aclarar cosas. Sí se necesitan dos para pelearse; también se necesitan dos para hacer lo que tú hiciste con el ex de mi abuela (...) Oye Pasquel no te metas, o sea, no te metas. ¿Tú qué?”, sentenció.

Frida Sofía no solo le contestó a la actriz, también atacó nuevamente a Michelle Salas, asegurando que ya nadie les creerá su teatro; además de que las llamó ‘arpías’ e ‘hipócritas’.“Ya hablé con mi abuela porque mi prima Jordana de hecho va y la cuida y está con ella y le importa no como estas arpías y ya me saca de onda que sean tan hipócritas (...) Aquí nadie les va a creer ya el pin**e teatrito y si se los tengo que derrumbar yo ahí voy”, precisó.

La primogénita de Alejandra Guzmán señaló que es mentira que Michelle Salas esté tan ocupada para dar la cara y le pidió que si no quiere seguir con el escándalo, deje de enviarle indirectas y comentarios subliminales en redes sociales.

“En serio ustedes creen que Michelle está tan ocupada que no sabe nada cuando estaba hablando con Jomari ese día así como desquiciada por favor. Cállate y si no te quieres meter conmigo no te metas conmigo pero no metas cizaña en tus comentarios (...) No habla porque tiene miedo”, puntualizó.

La ‘guerra’ entre tía y sobrina se desató cuando Frida Sofía habló sobre el romance que sostuvo Michelle Salas con el mánager de Luis Miguel y después de que afirmó que está harta de las comparaciones que le hacían con la influencer.

Sin embargo, su rivalidad se remonta a 2015, cuando la hija de Alejandra Guzmán posó para la revista Playboy y aunque no especificó qué originó los roces con su sobrina, a través de las redes sociales le halanzado fuertes ataques, tachándola de falsa e incluso aseverando que cambió cuando alcanzó la fama.

Publicado en Espectaculos
Jueves, 28 Marzo 2019 08:32

Dulce Cuaresma

Abstinencia, oración, recogimiento... y los bocados más dulces. la cuaresma se ha convertido en un periodo en el que la repostería alcanza su punto álgido entorno a unos dulces sabrosísimos.

BARTOLILLOS DE CREMA:

Ingredientes:
    •    125 gr. de harina
    •    sal
    •    2 1/2 litros de leche
    •    azúcar
    •    3 huevos
    •    50 gr. de mantequilla
    •    azúcar
    •    maicena
    •    mantequilla
    •    la cáscara de un limón rallada

Preparación:
    1.    Comenzamos mezclando la harina con una pizca de sal, 4 cucharadas de leche, el huevo, la mantequilla y las dos cucharadas de azúcar. Removemos hasta obtener una masa. Dejamos reposar una hora.
    2.    Ahora elaboramos la crema: batimos los dos huevos con tres cucharadas de azúcar y dos de maicena. Se añade el medio litro de leche hirviendo con la cáscara del limón y dejamos que vaya espesando todo al fuego. Añadimos dos cucharadas de mantequilla. Removemos bien y dejamos que se enfríe.
    3.    La masa primera que hemos elaborado, la dejamos en una lámina fina. La cortamos en porciones triangulares. Colocamos una cucharada de crema en el centro y cerramos los bartolitos. Los freímos y servimos fríos.

TORRIJAS:

Ingredientes:
    •    Un paquete de pan para torrijas
    •    100 ml. de vino dulce
    •    500 ml. de leche
    •    vino blanco
    •    4 huevos
    •    500 gr. de miel
    •    1 litro de agua
    •    helado de leche merengada

Preparación:
    1.    Remoja el pan de torrijas, unas en vino blanco y otras en leche aromatizada con vino dulce.
    2.    Una vez estén bien empapadas, pásalas por huevo batido y fríelas en abundante aceite caliente.
    3.    Por otra parte, pona hervir la miel y el agua en una cacerola hasta que comiencen a aparecer burbujas. El almíbar resultante lo emplearemos para cubrir las torrijas una vez fritas.
    4.    Acompaña ambos tipos de torrijas con helado de leche merengada.


PESTIÑOS BAÑADOS EN MIEL:

Ingredientes:
    ▪    500 gr. de harina
    ▪    100 ml. de aceite
    ▪    200 ml. de agua
    ▪    100 ml. de vino blanco
    ▪    10 gr. de anís en grano
    ▪    200 gr. de miel
    ▪    un poco de sal
    ▪    1 limón

Preparación:
    1.    Comenzamos colocando el aceite en un cazo al fuego con las bolitas de anís. uando esté caliente, retiramos y reservamos. Dejamos que se enfríe completamente.
    2.    Ahora colamos y mezclamos con 100 ml. de agua y el vino blanco. Añadimos un poco de sal gorda y vemos sumando la harina, poco a poco. Debemos ir removiendo hasta lograr una masa homogénea. Dejamos reposar. Estiramos la masa con un rodillo y cortamos en cuadrados. Para dar la forma de pestiño tan solo tendremos que doblar las puntas opuestas.
    3.    Freímos en aceite de oliva muy caliente. Elaboramos un almíbar calentando la miel, el agua y la piel del limón. Cuando quede una masa homogénea retiramos y dejamos que se enfríe. Bañamos en este almíbar los pestiños y ¡listos!.

Publicado en Recetas

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