Lunes, 18 Enero 2021
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Mayo mes de la Salud Digestiva

Mayo mes de la Salud Digestiva Destacado

El sistema digestivo es fascinante. Está formado por un conjunto de órganos que trabajan en coordinación absoluta, desde la boca, el estómago, intestinos delgado y grueso, hasta la eliminación de residuos por el ano.

Una serie de procesos fisiológicos se desarrollan a través de él, cada uno con diferente enfoque para lograr una nutrición saludable y completa para el organismo. Vitaminas, minerales, proteínas y carbohidratos, etc. son procesados aquí en diferentes niveles, para garantizar al cuerpo su completa alimentación y mantenerlo funcionando en forma normal.

La primera fase de la digestión se inicia en la boca con la masticación, cuando ingerimos los alimentos y los masticamos, para reducirlos a pequeños pedazos que se mezclan con las enzimas de la boca que se encuentran en la saliva y se prepara para el siguiente proceso. Según un estudio de la Universidad de Iowa, las personas deben masticar los alimentos hasta 40 veces; acción que supone importantes beneficios para nuestra salud, ya que la masticación de los alimentos provee al cerebro de un aumento en el flujo sanguíneo lo que se traduce en una mayor cantidad de oxígeno y glucosa que son indispensables para la función cerebral (Brazil/2014).

Una vez que los alimentos han sido masticados, comienzan el descenso a través del esófago, encargado de transportar los alimentos hasta el estómago. El estómago que fue estimulado por el primer proceso está ya lleno de su jugo gástrico, que se encarga de descomponer los alimentos y los mantiene allí dependiendo del tipo de nutriente, por ejemplo, los carbohidratos se digieren rápidamente, no así las proteínas que necesitan permanecer mayor tiempo en el estómago.

El estómago descompone los alimentos y los pasa al intestino delgado. Los alimentos entran en la sangre a través de unas formaciones especiales parecidas a finos dedos, llamadas vellosidades intestinales, ubicadas a lo largo de la pared interior del intestino delgado. El cuerpo absorbe la mayor parte de los nutrientes durante el proceso por el cual la comida se mueve desde el estómago hasta el intestino delgado, aunque, de igual manera, el intestino grueso absorbe algunos otros nutrientes. El trabajo principal del intestino grueso es en realidad eliminar el agua de los residuos alimenticios (comida no digerida) y formar desechos sólidos (heces) para que el cuerpo las elimine. Sin embargo, el colon, parte del intestino grueso, contiene bacterias que ayudan con la digestión de cualquier resto de comida que llegue al intestino grueso y facilita la absorción de vitaminas.

El recto es la parte final del tubo digestivo; almacena las heces para permitir eliminarlas por el ano mediante el reflejo de la defecación, así se limpia el cuerpo de todos los restos que no han sido utilizados.

¿Cómo mantener nuestra salud digestiva? Cuidando nuestro cuerpo: un buen aseo bucal, limpieza dental cada 6 meses, consultar al odontólogo frente a problemas de oclusión y tomar medidas adecuadas cuando tenemos una caries, a fin de que no se vea afectada la masticación.

Comer una dieta balanceada, sin sustancias irritantes, rica en fibra, incluyendo yogurt para mantener la flora bacteriana, así mismo controlar las porciones y tener un horario fijo de ingesta, para dar al aparato digestivo la oportunidad de renovarse constantemente. Poniendo atención a la cantidad de grasa, dulces y azúcares en general, que se consuman. Así mismo tener control en la cantidad de alcohol, tabaco, picante y gaseosas que consume.

Tomar agua en forma abundante facilitará la absorción y la evacuación de los alimentos. Se recomienda no detener el reflejo de la defecación, es más bien necesario ir al baño a la misma hora, todos los días, sin prisa, para que pueda crear este hábito.

Finalmente, el ejercicio físico favorece el tránsito intestinal, estimulando el movimiento del intestino.  Recuerde, la prevención es la base de la buena Salud. ¡Infórmese!

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