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  Cuatro pasos para disfrutar la fiesta de Acción De Gracias

  El Día de Acción de Gracias se acerca rápidamente, y es posible que usted pase mucho tiempo con la familia y los amigos, comiendo toneladas de comida deliciosa. El Día de Acción de Gracias suele ser sumamente ocupado, especialmente con toda la preparación y planificación, pero todo el mundo puede tener un día del pavo seguro al tener en cuenta estos cuatro pasos sencillos al manipular los alimentos.

  Limpiar

  El primer paso para cualquier reunión donde hay alimentos es LIMPIAR. Usted y los miembros de su familia siempre deben comenzar la preparación de la comida con manos y utensilios limpios, y siempre deben lavarse las manos y los utensilios después de manipular carnes y aves crudas. Para lavarse las manos correctamente, moje las manos con agua corriente limpia, coloque jabón y frótelas durante 20 segundos. Luego, enjuáguelas y séquelas con un paño limpio o una toalla de papel.
  

  En segundo lugar, tendrá que desinfectar las superficies para matar las bacterias restantes. Se pueden utilizar muchos desinfectantes diferentes: una versión casera fácil es hacer una solución de 1 cucharada de blanqueador líquido por galón de agua, o puede utilizar un desinfectante comercial o una toallita desinfectante.
  

  Separar

  El siguiente paso para mantener los alimentos seguros en su banquete es SEPARAR. Los jugos de pavo crudo pueden esparcirse alrededor de su cocina, contaminando las superficies que va a utilizar para preparar esos deliciosos platos acompañantes. Si los jugos tocan otras superficies alrededor de la cocina, no se preocupe, simplemente limpie y desinfecte sus superficies con las instrucciones proporcionadas en la sección de LIMPIAR. Para SEPARAR correctamente, mantenga las carnes y aves crudas separados y, si es posible, prepare cualquier alimento listo para comer antes de manipular las carnes o aves crudas. Asegúrese primero de haber limpiado y desinfectado correctamente las manos, utensilios y superficies.
  

  Cocinar

  A pesar de que su pavo estará en el horno durante horas, todavía es importante asegurarse de que está completamente COCIDO antes de cenar. Su pavo puede lucir marrón dorado y delicioso, pero un termómetro para alimentos es la única manera de saber que su pavo ha alcanzado la temperatura interna mínima segura. El pavo es seguro para comer cuando ha alcanzado una temperatura interna de 165F en la parte más gruesa de la pechuga, la parte más interna del muslo y la parte más interna del ala.
  

  Enfriar

  La mejor parte del Día de Acción de Gracias llega cuando es el momento de comer. Pero, no se quede atrapado por el reloj al permitir que sus alimentos se queden sin refrigerar por mucho tiempo. Cuando los alimentos cocidos están fuera a temperatura ambiente, sólo tienen 2 horas antes de que se vuelvan inseguros. Después de pasar tanto trabajo en la cocina todo el día, es totalmente comprensible que desee sentarse y disfrutar de la comida con la familia y los amigos. No se olvide de mirar el reloj o establecer una alarma para asegurarse de que esas sobras tan deliciosas se refrigeren prontamente antes de que se acabe el tiempo. Al colocar las sobras en el refrigerador, divida los alimentos y platos más grandes en porciones más pequeñas para ayudarles a enfriarse más rápido y de manera más eficiente. Siga los cuatro pasos sencillos del USDA para manipular los alimentos con seguridad y así mantenerlos a usted y a sus seres queridos a salvo este Día de Acción de Gracias.
  

  Si tiene preguntas sobre su cena de Acción de Gracias, llame a la Línea de Información Sobre Carnes y Aves del USDA al 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) para hablar con un experto en la manipulación segura de los alimentos. También puede visitar espanol.FoodSafety.gov para obtener más información sobre cómo seleccionar, descongelar y preparar un pavo de forma segura.

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  Carácter de una Mascota

  Actualmente en nuestra comunidad se ha visto un gran porcentaje de animales sueltos, la mayoría son perros. Muchas veces miramos perros abandonados y cachorros siendo vendidos por la calles. Reciamente, un pit-bull mix atacó a 12 estudiantes de la primaria Fillmore. El perro está bajo custodia de OKC Animal Welfare mientras la investigación sigue.

  Los animales en las calles y la venta de animales puede ser evitado si los dueños se informan del cuidado que los animales deben tener.

  El cuidado de mascotas no solo es de darles comida y amor, también tiene que ver con el comportamiento de la mascota y su bienestar. Por ejemplo, si usted sabe que no tiene lo necesario para cuidar una mascotas, puede llevarla a esterilizada. Con este paso, usted previene la sobre población y problemas de salud, como el cáncer.

  También hay problemas que pueden afectar la personalidad de la mascota, tal como el PTSD. Una de las razones por la cual dueños de mascotas dejan ir a los perros o gatos es porque ellos ya no lo pueden cuidar, controlar o escapan. Pero conociendo y con el entrenamiento adecuado, su mascota estará más tranquila y los problemas de actitud se solucionarían.

  "Si su perro responde en pánico o aparase decaído, y si ha notado que el comportamiento de su perro se ha deteriorado desde entonces, es posible que su perro esté experimentando una versión canina del trastorno de estrés postraumático, también conocido como PTSD", comenta Sara Reusche, dueña de Paws Abilities. Sarah vive en Minnesota y tiene más de diez años de experiencia trabajando con mascotas. No solo es una entrenadora profesional de perros, sino también es veterinaria certificada.

  Existen diferentes formas de trastorno de estrés postraumático en los animales. Los problemas de comportamiento animal más comunes son la agresión, la masticación destructiva, la ansiedad por separación y el llanto. Cada uno de ellos puede ser causado y significar situaciones diferentes. Hay más de siete tipos de agresiones como: territorial, protección, miedo y defensiva, dolor (un comportamiento agresivo cuando el animal tiene dolor) y depredadora. La masticación destructiva puede ser causada por la ansiedad, el miedo, el hambre y si son recién nacidos, podrían ser la dentición. La ansiedad por separación es más común en los animales que se encuentran en las calles y en los refugios para animales. Son animales que han sido abandonados por dueños anteriores y pueden causar muchos problemas al futuro amo.

  “Una de las quejas más comunes de los padres de mascotas es que, sus perros son perjudiciales o destructivos cuando se quedan solos. Sus perros pueden orinar, defecar, ladrar, aullar, masticar, cavar o intentar escapar. Aunque estos problemas a menudo indican que los perros deben ser entrenados", señala ASPCA.org.

  Sin embargo, si están mostrando otros comportamientos de angustia como la ansiedad cuando su propietario, podría indicar que tienen ansiedad de separación.

  Si usted cree que su mascota sufre de problemas de actitud o necesita terapia, hable con su veterinario o a un refugio de animales cerca de usted. Aquí está una lista de los pocos refugios de animales alrededor de Oklahoma, Pets and People Humane Society, Moore Animal Shelter and Adoption, Midwest City Animal Welfare, Animal Resource Center, Latin Pets, y Reno Animal Shelter.

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  ¡Gracias! con familia

  El dar gracias tuvo un inicio humilde, pero la tradición ahora tiene una fuerza poderosa a la cual ninguna familia se resiste.

  Thanksgiving es el momento ideal en el que las familias se reencuentran con sus seres queridos, viajar a casa y disfrutar de cenas deliciosas, las cuales varían de acuerdo a cada cultura, pero que en lo general se centran alrededor de un pavo.

  Esta celebración provoca una derrama económica impresionante, la cual es una de las bases mercado lógicas que rigen al país, con grandes descuentos en distintos productos.

  Es interesante el ver cómo se ha desarrollado la fiesta, tanto en la cultura estadounidense, como la que hacen las celebridades latinas en la actualidad.

  Esta fiesta no siempre fue celebrada por todos los americanos, y necesitó de una “madrina” para imponerse. Por 26 años, Sarah Josepha Hale, editora de una revista para mujeres, abogó por la oficialización de la celebración a nivel nacional, ya que solo se celebraba en algunos estados, y siempre en un día diferente. Desde que en 1837 escribiera su primer editorial a favor de Acción de Gracias, ¡necesitó muchísima paciencia! En 1863, le envió personalmente una carta al entonces Presidente Abraham Lincoln; fue decisiva, afirma el sitio del Museo Pilgrim Society & Pilgrim Hall. Desde entonces, cada año las familias se reúnen para celebrar. ¡Gracias Josepha!

  Aunque resulte sorprendente, 4 localidades deben su nombre a la comida de Thanksgiving: Turkey Creek Village (Louisiana), Turkey City (Texas), Turkey Creek (Arizona) y Turkey Town (North Carolina), detalla la Oficina del Censo.

  Curiosidades sobre el Día de Acción de Gracias:
  Una de las cosas más interesantes a la vez que chocantes es que todos los criadores de pavo regalan pavos al presidente del gobierno a lo largo de este día, desde que el presidente del gobierno era Harry Truman.

  EL DESFILE DEL DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS:
  Cada año la cadena de tiendas Macy's organiza un desfile del que pueden disfrutar todos los públicos desde los más pequeños hasta los más mayores.

  EL BLACK FRIDAY:
  Es un día que sucede los 4tos jueves del mes de noviembre en el que todas las tiendas abren de noche y ofrecen sus mejores descuentos a los clientes. Un día en que los negocios levantan.

  Así lo pasan los famosos:

  Chayanne - Como buen latino, el cantante disfruta de su familia al máximo, con una buena comida y en algún lugar con clima agradable alejado del frío. EI capturar el espíritu es lo más importante.

  Gaby Espino -  Con su belleza y simpatía natural, la actriz da gracias todos los años primeramente por su familia, y después por la salud con la que cuenta, ya que afirma que es muy bendecida.

  Thalia - La cantante mexicana es una fanática de la celebración, sin dejar pasar un año en que lo celebre de alguna forma especial, siempre al lado de su familia.

  Luis Fonsi - Estamos seguros que Fonsi tendrá una cena maravillosa en la que todos querrán que el tiempo pase "Despacito" disfrutando el enorme éxito del cantante, quien no para de recibir bendiciones por las cuales agradecer.

  Aaron Rodríguez y Jennifer López - J-Lo y A-Rod son una pareja excepcional, y han dado gracias juntos con viajes que unifican a su familia. Este año podemos esperar más noticias de ellos en este día.